慢沏香茗一壶，闲听古筝一曲，品茗时忆往昔，谈笑间抒胸臆。浮生半日，甚是欢喜。

周六午间，老友邀约，相聚体育路顺陈承大厦山國饮藝茶文化馆，飨一席茶食宴。往日路过此地，总以为这里皆以茶示客，此次到访，登二楼，茶香淡淡、琴韵悠悠、环境清幽，包间或大气或淡雅，才发现这里原来是个用餐的好地方。主推茶食宴。

以茶入馔，古来有之，茶者，滋饭蔬之精素，攻肉食之腻膻。是对健康养生的追求，亦是对茶文化的进一步升华。此次的茶食宴从前菜到主菜、主食、甜品，搭配合理，品尝舒心。

前菜有三，百合莲子左桂蜜、茶油捞水云丝、泰式茶汁泡凤爪，清新而求本味，那份开胃的酸甜清脆，拿捏得刚刚好。

主菜有六，一为 鲍汁粗粮扣关东参，例份上桌，盘盅还带着温度，掀开盖子，海参与鲍汁占据半盘，搭配玉米胚，点赞脆芦笋。简约高贵，扑面而来。试想大厨应该是粤菜出身。玉米胚糯而不甜，海参鲍汁浓而脆爽，喜欢。

主菜二：茶香陈皮烤香螺，香螺已熟，分食前火枪炙烤，陈皮和茶叶引火，香螺二次加热。拿走香螺，才发现盘底铺着厚厚的茶叶梗。挑螺入口，螺肉干香有嚼头，嫩滑有水分，还能明显的感受到茶香淡淡和陈皮之气融汇交织。

主菜三：咖喱汁浸草斑节，色泽金黄诱人，茶叶的渗透，咖喱显得温和的几分。虾肉弹脆，回味甘甜怡人。叫我惊喜的，还有里头的板栗南瓜，口感松软绵密，当真爱不释口。

主菜四：茶山原味土鸡，土鸡皮黄肉净，一看便知是好鸡。其实世间味有百千，终归食材本味。这道茶山原味土鸡在这方面做了很好的诠释，土鸡白茶，入盐提味，再无其他。鸡肉入口，竟有意想不到的滑嫩和厚实感。

席间，清茶解腻

主菜五：茶油咸骨老豆腐，山國饮藝茶食宴严选食材，均以茶油入菜，为了还原老豆腐的味道，主厨花了不少时间。我喜欢这口汤，甘甜馥郁留存在舌尖久久不散，似昨日重现，味道带我走进了时光的隧道。

主菜六：茶油香煎黄金鲷，鲷鱼表面金黄香脆，肉质细嫩清甜，摆拍精致，不自觉的拿起刀叉，一划一叉，优雅起来。

汤品：白茶陈皮番鸭炖花胶，汤清味醇，浓而不腻，鸭肉紧致而不柴，花胶脆糯粘连，茶香和陈皮的味道融入其中，花胶与鸭肉的细微腥腻立刻清减。入口甘爽，回味甘甜，茶香萦绕，这是一口好汤。

时蔬：泉水参茶皇帝菜，泉水，人参，枸杞，皇帝菜，茶食宴追求健康养生，从这道菜也能初见端倪。

主食：石锅紫菜炒饭，米粒儿粒粒分明，香软适度，还加入了花生脆、瘦肉丁、小虾仁，紫菜炸得像海苔皮一样的口感，不喜饭食的小朋友也喜欢得不得了。

甜品：圣耳，银耳的重新定义，由十几种本草食材培育而成，据说美容养颜等营养价值远胜银耳，堪比燕窝。

宴罢，普洱刮油。

喜茶之人，不会错过浮生半日那一缕茶香；

贪味之士，亦不想错失茶香入菜那一席美馔。

严选地道优质食材，

巧思当地美食特色，

用餐环境高贵典雅，

山國饮藝的茶食宴，还是值得来的。