2023年7月14日，世界卫生组织突然公布了一条惊人的消息：“阿斯巴甜可能致癌”。

我们之所以说这是一个惊人的消息，主要的原因就是对于阿斯巴甜这样一个特殊的名字，我们既感觉到他名字的陌生，与之同时这个阿斯巴甜也是我们时常吃的食物、喝的饮料中的常客。当我们再去翻看一下市售的食物、饮料的配料表的时侯，你的吃惊可能立即就会转变成为疑惑，原来，在诸多的食物配料表中，阿斯巴甜可是这里边的真正的常客，即便是世界卫生组织已经公布他是一种致癌物，但是，阿斯巴甜依旧还是被允许在食物配料表中加入，这又是为什么呢？

世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）在对阿斯巴甜进行描述的时候，把他确定为对人类致癌性“有限证据”级别。这样的确定状态，即是将阿斯巴甜归类为“可能对人类致癌”的成分，这也就是我们常说的2B类致癌物。

说到2B类致癌物，强调的就是对人类可能具有致癌的作用，此类致癌物对人的致癌性证据还是有限的，对实验动物的致癌性证据也并不充分，或者是对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分的。在目前已经公布的2B类致癌物中，乙醛、芦荟全叶提取物、沥青、汽油等都是这个级别的物质，甚至是在临床上被我们常用部分药物，如地高辛、氢氯噻嗪、甲硝唑、酚酞、孕激素等也是2B类致癌物。

与之同时，粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）也对阿斯巴甜的使用给予了他们的建议，而且这样的建议也是经过反复重申的，即每日的摄入量限制在40mg/Kg体重的范围之内，这样的情况也是被我们所可以接受的使用范围。说到了这样的剂量，那就意味着对于一个具有正常体型的成年人来说，他们需要在一天之内喝完9~14瓶左右的无糖饮料，按照这样的数量，才有可能超过JECFA推荐的这个最高摄入量的限定标准。

如此说来，一般人想要达到这样的一个摄入量，看起来还是真的不容易。对于普通公众人员来说，自然也就不必要对于这样的一个剂量过分担心了。这样看来，在日常生活中，正常情况下的使用阿斯巴甜也是安全的，这样的摄入量的限定范围也是完全可以操控的。

阿斯巴甜作为一种人工合成的甜味剂，一般用在饮料中比较多，在其他食物中也经常用到，总体来讲是市场上最主要的、应用非常广泛的甜味剂之一。对于具有潜在致癌因素的关注是应该的，对于他们在临床上的观察和随诊也是必要的。但是，由此因为带有了一个所谓的“癌”字就惊慌显然是没有必要的，正如我们常说的抛开摄入量谈致癌是没有科学依据的，套用一句俗语就是“离开剂量说致癌性那就是耍流氓”。