夏天，是雪糕的天堂。无论是街头巷尾的冰淇淋摊，还是超市里五彩斑斓的雪糕柜，都在诱惑着我们的味蕾。然而，外面卖的雪糕虽然美味，但添加剂和糖分的含量却让人担忧。那么，有没有一种既美味又健康的雪糕可以在家轻松制作呢？答案就是——自制绿豆雪糕！

📝 准备材料：

绿豆：150克（最好选择脱壳绿豆，这样口感更好）

纯牛奶：30克

奶粉：10克

淡奶油：100克

白砂糖：7克（根据个人口味调整）

👩‍🍳 制作步骤：

1️⃣ 绿豆煮成泥：

把绿豆洗净，放入锅中，加入适量的水，煮到绿豆熟烂，变得软糯。

用勺子或者料理机把熟烂的绿豆压成泥状，注意不要压得太细，保留一些颗粒感会更好吃。

2️⃣ 制作绿豆糊：

把压好的绿豆泥放入一个大碗中，加入30克纯牛奶和10克奶粉。

使用搅拌器或者勺子，把绿豆糊搅拌均匀，直到牛奶和奶粉完全融入绿豆泥中。

3️⃣ 打发淡奶油：

在另一个干净的容器中，倒入100克淡奶油，加入7克白砂糖。

使用电动打蛋器或者搅拌器，把淡奶油打发至出现明显的纹路，但不要过度打发，以免变成黄油。

4️⃣ 混合制作：

将打发好的淡奶油加入到绿豆糊中，用搅拌器或者勺子，轻轻搅拌均匀，直到两种材料完全混合。

5️⃣ 装模冷冻：

把混合好的绿豆雪糕糊装入雪糕模具中，注意不要装得太满，留出一些空间以便膨胀。

将装好的雪糕模具放入冰箱冷冻室，冷冻至少一夜，或者直到雪糕完全凝固。

6️⃣ 脱模享用：

取出冻好的绿豆雪糕，轻轻敲击模具底部，让雪糕脱模。

现在，你就可以享受到自制的绿豆雪糕了！

自制绿豆雪糕不仅口感细腻，而且低糖健康，是夏日里的最佳甜品选择。而且，制作过程简单，只需要几步就能完成，非常适合家庭制作。快来试试吧，让这个夏天充满清凉和甜蜜！