在使用厨卫垃圾发酵的有机肥在经济作物田中施用时，控制用量非常重要，过量的施用可能会导致作物生长异常，甚至对土壤环境造成负面影响。以下是一些把控有机肥用量的方法：
土壤检测：在施用有机肥之前，先进行土壤检测，了解土壤的肥力水平、pH值、有机质含量等，以便确定合适的有机肥用量。
参考推荐用量：根据农技推广部门或者专业农业书籍推荐的有机肥用量进行施用，这些推荐用量通常是基于大量的实验和研究得出的。
初始少量施用：如果是第一次在土壤中施用有机肥，可以先施用推荐用量的一半，然后观察作物的反应和土壤的变化，再根据实际情况进行调整。
分次施用：有机肥可以分几次施用，比如基肥、追肥等，这样可以更好地控制用量，避免一次性施用过多。
结合其他肥料：有机肥可以与其他类型的肥料（如氮、磷、钾肥）结合使用，以满足作物不同的营养需求。
观察作物反应：施用有机肥后，密切观察作物的生长状况，如果发现作物生长过旺或者有异常状况，可能是因为有机肥用量过多，需要及时调整。
土壤湿度考虑：施用有机肥时，还应考虑土壤的湿度，过于干燥或过于湿润都会影响有机肥的分解和作物的吸收。
施肥技术：正确的施肥技术也是保证肥料利用率的关键，比如深施、穴施等，可以减少肥分的挥发和流失。
总之，施用有机肥时应根据土壤肥力、作物需求、有机肥的质量和当地气候条件等因素综合考虑，灵活调整施用量，以确保作物健康生长和土壤环境的可持续性。
