近日，一起关于冰块发霉的事件引起了广泛关注。据报道，湖北黄冈的王先生在瑞幸咖啡购买的咖啡中发现了发霉的冰块，这让他遭遇了严重的健康问题，呕吐了三次。这一事件再次提醒我们，对于加冰饮料，我们不能掉以轻心。

食品安全一直是我们关注的焦点，而这起冰块发霉事件让人震惊。冰块本应是为了给饮料带来清凉口感，但却成为了健康的隐患。这不仅让消费者感到失望，也对整个餐饮行业敲响了警钟。

到底是什么原因，让饮料中的冰块如此之脏？

饮料冰的可能污染途径

一说到冰块，我们通常会觉得还算干净。因为在我们朴素的概念里，低温并不利于细菌和病毒的繁殖。

然而，事实是，饮料所用冰块的污染途径非常之多，并不只局限于制冰的水中是否有细菌和病毒。甚至可以说，冰块污染的原因，只有你想不到，没有没发生过。

1、制冰水源不卫生

为了确保冰块的卫生和安全，参考《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》（GB 2759-2015）的规定，制冰用水应该是经过消毒的安全的饮用水。然而，并非每个商家都舍得花金钱和时间去选用合格的制冰水。

如果制冰水中本来就有微生物，那么制出的冰细菌总数超标、有致病菌或病毒的概率就很大。虽然低温不利于微生物繁殖，但低温并不一定能使已有的微生物死亡，当消费者吃下冰块中的致病微生物时，微生物会在体内开始繁殖，最终导致疾病。

2、制冰或冰块运输、存储设备被污染

制冰机外观和内部如果没有按规定开展定期清洗和消毒，也很容易藏污纳垢。

同时，我们看到很多商家为了方便取用，存放冰块的容器往往是敞口，这就大大增加了被细菌和其他微生物，甚至蟑螂蚊蝇等污染的风险。

同时，运输冰块的容器、取冰的冰铲若存放不当，或没有及时清洗消毒，也很容易将污染物带入到冰块中。

3、冰块为非可食用冰块

这种情况虽然少见，但也曾有新闻中报道过，某黑心商家为“物尽其用”，用储存鱼虾海鲜的冰块，来作为饮料冰块。这种冰块中很可能含有细菌、病毒、寄生虫等，危险性极高。

因此，说饮料中的冰块很脏，的确不算夸张。

我们在购买饮料时，真心建议不加冰，不仅能保护自己的健康和安全，还能多喝到一些饮料。毕竟，饮料中加冰块，肯定占据了不小的容量（多加冰，少放饮料，商家够精明）。

在点奶茶的时候经常可以看到“少冰（不满杯）”的提示

对于消费者而言，我们应该更加谨慎地选择饮品。在购买加冰饮料时，要仔细观察冰块的外观是否有异常。如果发现有发霉或其他不正常的现象，应立即停止饮用，并向相关商家投诉。

同时，商家也承担着确保食品安全的重要责任。他们应该加强对原材料的质量把控，确保冰块的存储和使用环境卫生。定期检查冰块的状态，及时更换发霉或受污染的冰块，是保障消费者健康的必要措施。

此外，监管部门也应加强对餐饮行业的监管力度。加大对食品安全问题的检查和处罚力度，迫使商家严格遵守食品安全标准。

最后，我们每个人都应该增强食品安全意识。了解食品安全知识，学会识别潜在的食品安全风险，保护自己和家人的健康。

让我们共同呼吁，对食品安全问题零容忍！希望此次事件能引起各方的重视，共同努力，让我们的饮食更加安全可靠。