随着孩子们高高兴兴地背着书包、大人们起早贪黑地开始工作，年味越来越淡了。作为中国传统的大节日，年真的结束了吗？不，老话说“没有出正月都是年”，现在还在过年中。只是人们的生活节奏快了，来不及把每个小节日都过一遍。
春节作为四时八节之首，它有很多的风俗习惯。从进入腊月开始，大大小的风俗习惯就需要遵循。它们不一定科学，但是都饱含了人们对美好生活的期盼。今天是正月二十二，它又是什么日子呢？
正月二十二是“金佛下凡日”，据说金佛在这一天下凡视察民情。它注重看个人的品行是否端正，再根据品行来决定人们福报的大小。人们会早早地买好贡品，擦洗干净，摆上。烧香跪拜，祈求多赐福报。除此之外，人们在饮食上还不会碰1物，多吃5样，希望为家人带来好运气，金佛能看到自己的赤诚之心。
不碰1物荤腥
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佛家讲究不杀生，结善缘，因此这一天是不可以食用荤腥的。春节的伙食好，顿顿都有大鱼大肉。吃了这么多天，不如给肠胃歇歇，多食用一些易消化的食材吧。比如说青菜、菠菜、莴笋、马蹄等，清爽还解腻。
多吃5样（1）蒜泥油麦菜
在春节后吃点有“凤尾”之称的油麦菜，肚子不要太舒坦。油麦菜脆嫩、水分足，含有丰富的维生素、钙、铁等，简单炒一炒给肉都不换。油麦菜在老百姓心中有“幸福家庭”的寓意，多食用一些油麦菜，希望家庭一直和睦幸福下去。
①我们取出200克的油麦菜，掰开泡在水中10分钟。搓洗干净，捞出沥干水分后切成小段。
②锅中加点菜籽油，放入蒜末炒香。倒入油麦菜，开大火爆炒。
③油麦菜断生后加少许的盐调味，爆炒几下就可以食用了。
（2）大丰收
从大丰收这几个字不难看出，我们食用它不仅仅是为了填饱肚子打发时间，还希望新的一年事业、学业、爱情等全部都取得收获。
①我们把红薯、花生、玉米、红枣等食材全部都洗干净，放入蒸笼中。
②锅中烧水，开大火蒸。玉米熟透了大部分食材就熟了，关火焖几分钟就可以食用了。
（3）水晶荠菜团子
今年的春季来的有点早，很多野菜都开始冒出嫩嫩的头了，荠菜就是其中之一。荠菜的香气淡，用来包饺子、煎饼都深受大众的喜爱。荠菜在民间有“财富”“平安”的寓意，吃点荠菜也是讨个吉利。
①我们把荠菜的根部去掉，再挑出烂叶等杂质，泡入水中洗干净。
②锅中烧水，水开后加点盐保持菜色不变。倒入荠菜焯水，大概20秒后捞出来。用冷水冲洗一下，挤干水分，切成碎末放入碗中。
③加入少量的面粉，再加点菜籽油、盐，搅拌一下，确保面粉全部都散开包裹着荠菜碎。
④把荠菜捏成圆球，放在木薯淀粉上面滚。全部都滚好后放入蒸笼中，开大火蒸。
⑤水开后继续蒸10分钟，焖2分钟就可以出锅了。
（4）茄汁锅巴
金佛下凡日，人们祈求多多赐福，希望所有的心愿都可以圆满。锅巴脆又香，圆圆的盖在盘子上，有圆满的寓意。番茄红红的，还有红红火火的寓意。
①我们把锅中倒入菜籽油，开大火煮。油温达到6成热的时候放入锅巴炸，炸到表面金黄的时候捞出来，放在盘子中。
②取一个西红柿，削掉皮后切成碎末。锅中留少许的油，放入西红柿炒。炒出汁水后再放点生抽、盐、葱花、水淀粉，煮至浓稠一点时浇到锅巴上面就做好了。
（5）豆干炒芹芽
老话说“春吃芽夏吃瓜”，春天就要吃各种芽菜，芹芽就是其中之一。芹菜鲜嫩多汁，吃起来有点苦，很适口。芹菜在老百姓心中有“勤快来财”的寓意，吃点芹芽菜也是希望金佛赐福后我们可以接住，多多来财。
①我们把芹芽表面的烂叶去掉，泡在水中洗干净。长一点的切成小段，备用。
②青红椒的蒂部去掉，洗干净切成丝。豆干淘洗几次，切成丝。
③锅中烧油，倒入蒜子炒香。放入青红椒、芹芽爆炒，断生后再加少许的盐、生抽调味，翻炒均匀就能出锅食用了。
