日子过得飞快，不知不觉，暑期就快结束了

宅家里宅城里刷视频玩微信，八个月过去了

每天按部就班，似乎没有什么值得回忆和纪念……

波澜不惊，单调平凡！这才是生活真实的面貌

其实，只要有爱，每天都可以是纪念日！

简单的一句话，很喜欢！

吃牛扒，不一定非得选特殊的一天！

这不，今天，我又来湾悦城吃牛排，因为每次起

超级牛排果木淡烤腌的香气和温润多汁的口感，总会让人垂涎

今天的目标是战斧，1800g，足够4人大快朵颐

烹饪前，服务生向我们展示了整块的战斧，厚实霸气

稍微腌制后下锅，高温催化战斧自带的油花

蛋白质在霹雳吧啦的美拉德反应中升华

表现为表面结粒微焦，肉香霸道浓郁

五分熟上桌，刀叉划开，肉色由表及里从淡到深，筋膜附着在一侧

切一块入口，汁多，香浓，嚼头足，肉感强烈

大口吃肉的酣畅，在口中全然释放，过瘾

当然，超级牛扒的牛排是有足够都选择的。很受欢迎的T骨，西冷，甚至猪肋排都不会让你失望。无骨鸡爪、鹅肝、牛尾汤、冰草等出品也都可圈可点。

超级牛扒最近还专注一件事：生鲜牛排外卖上线！

就是说，吃品质好的牛肉不再一定要到店里来，买回家也可以！

而且，大厨还在当场演示了牛排的煎制，看着还挺简单的。

想着在自家的餐桌，给家人做一顿牛排西餐，是不是特别有仪式感，特别值得纪念！

煎牛排，我们一般要选厚实的平底锅，玫瑰盐或蒙特利的牛排调料轻搓腌制，热油下锅。

先立煎带油的断面，然后切面两面煎，按压肉质感受几分熟，到自己喜欢的口感就可以出锅了。无需过多的调料，带着锅气温热入口，口感一级棒！

肩甲、西冷、牛小扒等不同部位店里都有提供，便宜一块100g只要50元左右，用这样的价格就能吃到如此品质的原块牛排，心动了。买回家折腾，真的每天都可以是纪念日了！