几年前看过费雪的一本书，说好牡蛎的大概有三类人。漫不经心、耿直爽快的，只要是牡蛎，照单全收，不管冷热肥瘦；另两种是只肯生食或只肯熟食的人。其实不管你是哪一种？来高峰会的这间牡蛎小屋，都可以满足的！

对于只肯生食的人，他们的这种执着就是炽热。他们觉得被过多关爱过的牡蛎，是收世俗环境左右而变得萎靡不振，迈不进连壳上桌的门槛的。同时坚信从清凉的海床上采收送到盘子的牡蛎，未经冲洗，未加调料，肥美而健康，滋味细腻，这比任何一种经调制过的牡蛎都要美味。

原味的太平洋刺身蚝、新西兰刺身蚝、爱尔兰刺身蚝、法国海加那蚝都可以满足你。特别是尊贵的法国粉钻生蚝，只需要一丁点柠檬汁，蚝刀断结，端壳倒入口中，丝滑细腻，还不乏一点点小爽脆。如同万千海洋生物畅游口中，鲜甜极致。

高压锅生蚝，简单粗暴，很适合只肯熟食的人士。好不好吃？关键还得看蚝的品质。撬开后一个个鼓涨着蚝房，如同珍珠般圆润。小时候老人用“会瞪人”形容蚝足够肥美，是相当贴切的，瞪人时全是眼白，就如同被鼓起的蚝房吞没的裙边。沾点蒜蓉酱，一绝。

奇味酸菜生蚝，这也是带着惊喜来的。粉丝酸菜大蚝，手未动而口先生津。第一口真的很酸，但是，我还是舀了第二勺、第三勺，感觉酸性渐减，而且还能激发出蚝的鲜甜，回味久久不绝，妙。

广式砂锅生蚝，浓油重酱的感觉，但饱满的蚝藏身其中，依然不掩其风采。

羊肚菌蚝鸡煲，加6只小鲍，一锅228元，汤还可以续，很值得拥有。鸡汤本鲜、蚝具海味、菌笼清香，山珍海味汇聚一锅，再加虫草花、党参等中草药调味，只一小口，悠长缠绵，舌尖所有的忠诚都在此刻得到了倾诉。一直喝一直鲜一直要！

如果不喜单纯的生食又不想过多的装饰，烤生蚝是个不错的选择，不管是经典的蒜蓉生蚝，还是黑椒烤，一只8元，都值得尝试。

千百年来，人类一直认为牡蛎具有种种效用，比如男人的加油站，女人的美容院，总归一句话，牡蛎对你是有好处的。当然，牡蛎小屋不单单只有生蚝。刺身、烤物、沙拉也都有，特别是串烧烤物拼盘，配冰镇的宾得宝血橙汁汽水，大赞。

海鲜田园沙拉 48元

综合刺身品拼盘 228元

咖啡排骨 58元

韩国泡菜 28\爽脆小青瓜（日本进口）22

吃了这么多，1600元，人均160，有点出乎我的意料。而且，牡蛎小屋的环境真的值得点赞，两层，日式MUJI风，堂食、榻榻米、大包间都有。好这口的，真应该来一趟。