旅途中十几个素不相识的食客，围在同一个烤炉旁，用完一餐各自付钱就走，是什么体验？在民族风情绚烂多姿的云南，就有这样的餐馆。作为一个常客，夏主编已经去了大理古城的这家店四五次，每一次都觉得如此的就餐环境，实在是有趣又好玩。

烤炉上的餐桌，完全由前来就餐的陌生游客就座。有些是单人，有些则四五人。就餐采用半自助式，由店主负责烧烤，食客看到烤架上有烤好的熟食，自己动手夹取到碗里即可。每当一名食客从烤架上夹走一块土豆、红薯或包浆豆腐，店主便在代表该食客位置的玉米堆上添加一粒玉米。玉米粒是食客用餐多少的计量单位，食客离席时店主便根据玉米粒的数量算账。

此处不等同于普通烧烤店，烤架上没有五花八门的肉类，也没有五彩缤纷的蔬菜，只有朴实无华的包浆豆腐、臭豆腐、红薯、土豆和鸡蛋。如此精心策划的菜品，不仅将蛋白质、淀粉等必要营养物质顺利输送到食客的消化道，更是成功保障了饮食的清淡、新鲜与香嫩口感。如果食客仍无以餍足，店内还提供辣子鸡米线、柠檬凤爪、各类酒品和饮料等高端饮食。

浓香扑鼻的店内，店主一边给天南地北的食客们烤着豆腐，一边陪性格各异的食客们喝着酒闲聊。看到食客从烤架上夹走一块食材，便挪动手指摆上一颗玉米粒。该店的烤鸡蛋、烤包浆豆腐都很好吃，但最具特色的还是其极具包容、热闹、开放的用餐环境。同一餐桌上近10位来自四面八方的陌生旅客围坐在烤炉旁，各自互不相识，一起谈笑、逗乐、喝酒，空出一个位置后马上又有无名的食客前来接替。如此干净能让人放下戒心的就餐氛围，本身就是旅途中一道奇趣的体验。无论是好看的人，还是不好看的人，大家能坐在一起，或许就是前生修来的缘分。尽管只是匆匆一面，但也不乏存有一丝温柔浪漫的绮念。

一餐消费不贵，大多不超过20元。夏主编奢侈地吃了两个烤鸡蛋，又独自来了2两白酒，还以大量土豆、红薯和包浆豆腐填满了空空如也的肚子，总消费才36元，可以说是非常实惠。