公主最近爱吃的家常菜，分享这九款简单好吃的家常菜，学习做饭的小伙伴，千万不要错过了，艾特你的对象给你做吧！
一、青椒炒肉片
1、瘦肉切片两勺生抽一句淀粉,抓匀腌制10分钟
2、不放油下青椒炒至虎皮状盛出
3、油热下肉片炒熟
4、加蒜未炒香
5、倒入青椒加生抽蚝油各一勺少许白糖炒勾即可
二、蒜香孜然排骨
1、排骨加葱蒜料酒煮七儿分熟捞出
2、排骨下锅炸至金黄
3、锅中倒入少许油炒香青红椒洋葱蒜未加入辣椒粉、孜然粉、烧烤粉、翻炒均匀
4、倒入排骨加两勺生抽少许盐和白糖翻炒,加入葱段翻炒出锅
三、板栗烧鸡翅
1、姜片、料酒、鸡翅冷水下锅,煮出血沫捞出洗净
2、油热加冰糖炒出糖色
3、倒入翅中,翻炒均匀,加桂皮、八角、香叶、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、适量盐
4、倒入板栗翻炒均匀倒入适量清水闷煮20分钟,大火收于汤汁即可
四、宫保鸡丁
1、准备食材:鸡丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、蒜末、红椒
2、鸡胸肉炒至变色起锅
3、爆香葱蒜、干辣椒加1勺豆瓣酱炒出红油
4、倒入胡萝卜,鸡胸肉,黄瓜翻炒
5、倒入酱汁翻炒至汤汁浓稠加点花生米
(酱汁留言“宫保鸡丁”)
五、竹笋炒牛肉
1、牛肉切片加1勺淀粉。盐黑胡椒、油
2、准备配菜:竹笋、青红椒
3、油热下牛肉炒八分熟
4、倒入青红椒翻炒再倒入竹笋炒
5、加入生抽、蚝油各们，半勺老抽,炒匀出锅开吃
六、红烧猪蹄
1、猪蹄冷水下锅放姜、葱、料酒焯水
2、捞出洗净沥干水分备用
3、热锅冷油加入冰糖,小火炒至冰糖融化
4、倒入猪蹄,翻炒均匀上色
5、砂锅放入姜片
6、倒入猪蹄,加八角、香叶、干辣椒、酱汁(2勺生抽、1勺老抽1勺蚝油、2块南乳)
7、倒入泡好的黄豆、1瓶啤酒和适量清水，中火煮一小时
8、加入鹌鹑蛋再煮二十分钟,撤上少许葱花即可~
七、麻辣小酥肉
1、肉片加黑胡椒、生抽、盐料酒抓匀
2、红薯粉、面粉、大三香、胡椒粉盐
3、肉片均匀裹上面糊
4、油热下锅炸至金黄捞出在复炸30秒
5、留底油炒香蒜瓣,加干辣椒、花椒
6、倒入肉片、葱段加白芝麻、白糖鸡精
八、土豆炖牛肉
1、牛肉切丁加生抽老抽淀粉、油抓匀
2、油热胡萝卜土豆丁煎至微焦盛出
3、油热炒香葱花倒入生肉炒至变色
4、倒入胡萝卜上豆酱汁、炒至浓稠
5、倒入西兰花(要焯)翻炒均匀出锅
(酱汁留言:土豆炖牛肉)
九、蒜蓉鱼片
1、水开鱼片烫半分钟捞出沥干水分
2、炒香蒜未小米辣,加1勺生抽、蚝油适量盐，白糖,翻炒均匀
3、倒入鱼片炒匀撒香菜翻炒即可
