本年度暑期连休结束，日本多地民众都是在连续超过20天的酷暑日中度过，这种天气不仅要注意中暑，还要注意食物中毒。继横滨后大分又发生大规模食物中毒事件。

走在东京天空树街道的民众：

“（天气热的话就很难带便当去公司），所以要注意保冷保鲜，不然变质很容易拉肚子。”

心有余悸的是，上个月发生在横滨市京急百货店销售的“鳗鱼”引发了大规模集体食物中毒，已有159人出现肠胃病毒感染等症状，其中一名90多岁的女性没有扛住而死亡。据相关部门调查后报告表明，该食物中毒事件的元凶主要是“金黄色葡萄球菌”，该菌在30℃～37℃的气温下活跃增殖。如果不注意卫生使用环境，就很容易中招。

夏季温度高，食物在常温环境下会非常快的变质，同时也会极速加快病菌的繁殖从而导致食物中毒。

16日，日本大分县由布市就发生了新一起大规模集体食物中毒案件，中毒人数增至458人，其中有2人危重住院。

据报道，大分县16日宣布，在该县由布市的“旅馆黑岳庄”内，客人纷纷出现发热和呕吐等症状，由保健所检查的结果被检测出诺如病毒。

根据大分县食品·生活卫生课通报，在有症状的人中，很大一部分人（1～78岁的男女）是没有在店内进行就餐的，只是喝了相当于流水素面的流动泉水，县政府认为泉水可能被诺如病毒污染，呼吁不要喝这种水。其他中毒人群中，包括用餐的28名客人，也出现集体下吐下泻的食物中毒症状。‍‍

另外，大分县政府在8月13日至15日停止营业的处分，旅馆现在也停止营业。

从黑岳庄的宣传官网上可以看到，这家门店招牌的流水素面是由天然碳酸泉水，搭配自制柚子酱汁食用的，炎热的夏季中这样的流水素面在日本不仅受外国游客的喜爱，日本人也是爱不释手。

诺如病毒其实并不陌生了，又称为诺罗病毒。是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病毒。诺如病毒主要由粪口途径传染，即食物被充满病毒的粪便污染所致，在人口密度高的地方也可能透过飞沫传染。‍‍

不光是食用，若是双手摸过被含有病毒之患者排泄物或呕吐物污染的物没有彻底干燥的表面，再接触自己的口、鼻或眼睛黏膜…等也会感染。

诺如病毒潜伏期不长，通常24~48小时后就会出现症状，大部分病人最主要的症状是恶心呕吐（~100％）、水样腹泻（45％）及发烧（30％），少数会有呼吸道症状、头痛或肌肉痠痛。

好在这种疾病严重度不高，致死率也很低，八成以上病患不用住院。不过，诺如病毒只需极少的病毒量便会致病，由于此病原具有高度的传播能力，婴幼儿、免疫力不好或年长者要特别注意防范。

预防方面需要注意的是，勤洗手。由于传染性强，生病期间患者最好和家人保持距离，隔离状态为佳，建议在症状消失至少2-3天后再恢复如常。

在病毒性肠胃炎处于高峰的酷暑夏季，特别是人从众密集的地方需提高警觉，如果有症状就不要再去密集的人流处，以免交叉感染。