“一梨润三秋”!可惜很多人不懂吃,推荐6个黄金食梨法,别错过

志轩美食 2024-09-27 03:09:51

秋天大量上市!这果子很甜,血糖却喜欢它,还是“护肺能手”,水分十足味道好!这个水果就是秋梨,甘甜润燥,如嚼霜雪。

说起润燥,梨一定必不可少。俗话说,“一梨润三秋”,秋天梨吃对了,不仅除燥还润肺。今天给大家分享6种梨的吃法,让孩子们这个秋天少生病,健康成长。秋梨清新香甜不可辜负,这个秋天,为孩子准备一份温暖而滋润的梨子吧。

一、蜂蜜百香果银耳炖雪梨

银耳雪梨,小吊梨汤什么的喝过不少,百香果雪梨这个新搭配真的要试一试,这小甜汤酸酸甜甜的太好喝了,连喝了一星期已经瞧不上奶茶店的果茶了。

食材:百香果2个、雪梨2个、银耳半朵、蜂蜜或黄冰糖适量、枸杞适量

做法

1、银耳提前泡发,撕碎。

2、雪梨去皮,切成丁,我有留一个做装饰,家庭自制可以把两个全部切掉。

3、把银耳、雪梨、枸杞、蜂蜜、百香果汁一起放入小锅,加冷水,沸腾后小火炖半小时,如果家里有养生壶,调节到银耳汤模式即可。

4、是不是很简单呀,做好了之后可以尝一下酸甜度,用蜂蜜调节一下,我喜欢酸的,出锅就没再加蜂蜜啦!

二、银耳莲子雪梨羹

秋天就适合来一碗滋阴去燥润肺的银耳羹呀!刚好娃这几天有点内热咳嗽,安排上!

食材:秋月梨一个、新鲜银耳1/4朵 、干莲子半饭碗 、红枣8颗、枸杞一小把

做法:

1、新鲜银耳1/4朵 ,干莲子半饭碗 ,红枣8颗,枸杞一小把,秋月梨一个削皮备用,一块黄冰糖

2、银耳撕碎(新鲜银耳比干银耳更软糯更容易出胶),莲子提前泡发1小时左右,黄冰糖一大块,加纯净水没过食材大概3厘米高,一起放入砂锅,盖盖炖煮,先大火煮至沸腾10分钟后转小火慢慢熬1小时左右熬至汤汁浓稠

3、加入切片的红枣,枸杞,秋月梨切小块再大火煮个10来分钟就可以晾凉开吃啦!

三、冰糖炖雪梨

食材:雪梨、银耳、红枣、枸杞

做法:

1、银耳泡发,选用大的雪梨,挖空

2、雪梨内放入部分刚挖出来的雪梨果肉,银耳,红枣一粒,枸杞若干,冰糖5颗,清水加至八成

3、水烧开后,盖上梨盖,放入锅中,中火蒸20分钟就好了

4、充分吸收了雪梨汁的银耳汤超级清甜,只需要30分钟就能轻松完成!趁饭后的空隙时间给自己养个颜吧

四、自制秋梨膏

食材:雪梨800克、罗汉果1个、红枣6颗、姜10克

做法:

1、雪梨洗干净,把核去掉,但皮不用削,因为梨皮也有很好的功效。罗汉果稍微敲碎,方便后面的打碎步骤。红枣去核,只留下肉质部分。姜切成细丝,备用。

2、把处理好的雪梨、罗汉果、红枣和姜丝一股脑儿放入破壁机里。选择“打碎”功能,把这些食材打成细腻的糊状。

3、打碎后,找个细网筛或者纱布,把食材渣过滤掉,只留下汁液。把过滤好的梨汁倒入一个干净的锅里。先开大火,把梨汁煮开,然后转小火,慢慢熬。熬的过程中,记得不时地用铲子翻拌,防止糊底。一直熬到梨汁变得浓稠,像膏状一样就对了。

4、趁热把熬好的秋梨膏倒入干净的玻璃瓶里。等它冷却后,盖上盖子,放冰箱冷藏保存。

五、古法烤梨

食材:梨、银耳、去核红枣、黄冰糖、枸杞、百合、莲子

做法:

1、银耳一小把,撕碎,泡发(百合,莲子也提前泡水),梨子削皮,去核。

2、银耳,梨,黄冰糖放入锅中,加和梨一样高的水量,中小火煮40分钟。

3、把梨子、银耳捞出,装进搪瓷杯里,撒上莲子,百合红枣和枸杞,倒入梨汤,烤箱200度烤40~60分钟。

六、雪梨桂花冻

夏天逝去,天气转凉,就容易感冒咳嗽,喉咙总觉得不舒服,那就试试能止咳化痰的雪梨吃法,不是直接生吃雪梨,而是做一份雪梨桂花冻,即好吃又能止咳化痰。

食材:雪梨、桂花、吉利丁片、冰糖

做法:

1、准备切好的雪梨丁,泡软的吉利丁片,还有适量冰糖和桂花干。

2、雪梨丁下水用中小火煮沸,后放入冰糖至融化,接着放入吉利丁片至融化,最后倒入杯具中放入冰箱冷藏2小时。

3、冷藏2小时后,再撒上桂花干,雪梨桂花冻就做成啦,口感细腻,还散发着雪梨味,还能止咳化痰,真的好吃又健康。

大家好,这里是苏瑶的美食,保持对生活的爱与热忱,每天都热气腾腾,把好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见!

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