武汉的六月，迎来了梅雨季。

似乎是在为人间来一场洗礼。

闷热的天气，生在长江边的武汉人，

此时此刻最适合的就是来一场鱼的盛宴。

这家做鱼鲜的老店叫“鱼痴渔醉”。

店里小桥流水，亭台楼阁，颇有点下江南的调调。

餐厅传承极致中国鱼文化理念。

崇尚食材的新鲜是厨师料理的最高情怀。

每日凌晨由勤劳的捕鱼人捕捞回船

“最地道的美味”

鱼痴渔醉始终坚持

挑选优质的原材料

活鱼现杀

品美味鲜鱼 正在夏雨好时节

生呛河虾

等上等好酒

醉痴了这鲜活好虾就可以动筷子了

任是谁都抵抗不住诱惑。

椒麻青波鱼

青波鱼是极具耐心才能拥有的鲜美食材，肉质肥美富油脂，鱼刺分布均匀，几乎没有什么细小鱼刺，非常方便食用。

将青波鱼去骨切片，高温烹调，配上四川特产花椒烹制入味，夹一片入口，鱼肉雪白而滑嫩，花椒麻而不燥，汤色青亮而鲜辣，看似温和的一道菜，却是是又辣又麻，唇齿留香。

油泼高原鳅

高原鳅，是一种生活于海拔较高的高原河流鱼，肉质很鲜美细嫩，大厨们借鉴了辣子鱼的做法，烧的滚烫的油混合香料翻滚出辛香麻辣，淋在新新的高原鳅上，外表酥脆爽口，肉质细腻鲜美。

干煸去骨柳根鱼

柳根鱼生活在寒冷水域，因此肉质鲜嫩美味，无腥味口感好，柳根鱼最大的特点是无小骨刺，特别适合老人和小孩。此外柳根鱼极高营养价值，能降低胆固醇，血脂和血糖，增强记忆力，防止大脑衰老。

如此上好的食材，最适合的烹饪方式便是干煸，将腌制后的柳根鱼放入高温煎炸干煸，椒盐味口感简单，拾一块入口酥脆清香，酌一口满是柔情。

香啫鲈鲤

鲈鲤是一种珍稀鱼种，低脂肪、低胆固醇、胶质蛋白含量极高，可做药食。

选取优质鲈鲤最好的烹饪方式既是清蒸，加入秘制香料搭配入锅，最好地品味食材鲜美，肉质紧实鲜美不腥，口感嫩滑，清新爽口。

黄焖青龙棒

青龙棒是中国特有鱼种，鱼肉嫩滑，鱼肉入锅熬制浓稠汤底加以调味，鱼肉本身鲜香即为这道菜品的主角，鲜美的汤汁集合了食材所有的精华，尝一口回味无穷。

广式白切鸡

整鸡上桌，皮色金黄，肉质厚实嫩爽，一口一大块，满满咀嚼到原汁原味的肉香和骨香。

白切是最高的礼遇，哪怕不用蘸料，一上桌就遭到疯抢。

卤猪蹄

秘制卤水浸过的卤猪蹄是酌酒佳品。软烂不失嚼劲的猪蹄一入口，卤香味就从骨头里溢了出来。

饱含胶原蛋白的蹄花，配上咸香可口的卤味，这道菜一口气上两盘才过瘾。

葱香虾滑

说是“虾滑”，其实更像“虾饼”。

细嚼可以尝出一颗颗新鲜可口的大虾仁，“口口都是肉”大概就是形容这种口感。

葱沫提味，这虾滑更是愈发鲜美。

煮三丝

金汤鱼丸

每桌必点的鱼丸，一端上桌，硕大的金盘子撑足了排面。吃鱼丸前先喝口这浓稠的金汤，咸鲜适中，温润如喉，一下子打开了味蕾。

鱼丸用新鲜鱼肉捶打而成，细腻的口感就像一抿即化的嫩鱼肉一般。

黄喉爆腰花

黄喉脆爽，腰花鲜嫩，爆炒之后两者的香味交融，微微有些辣的调味，更让这道菜在诸多家常口味的菜品中独树一帜。

爱活鱼的鲜，也爱川香的辣。

腊肉煮豆丝

一餐饭吃到最末的点睛之笔。热腾腾的煮豆丝随着砂锅一并端上桌，腊肉在沸腾的豆丝中翻滚，好一股扑鼻而来的咸香之鲜。

暖暖一碗下肚，暖了心，暖了胃，美味不可辜负。