亲爱的家人们，大家好！

今天是2023年12月15日，平日的一天，你们都吃了什么呢？

如果你还没有想好今天的晚餐，或者想要一道简单而美味的汤品，那么我要给你们推荐的这道菜，就非常适合你！

它就是——西红柿鸡蛋汤！

西红柿鸡蛋汤是一道家喻户晓的汤品，几乎每个家庭都会做，也是很多人的童年回忆。

它的做法非常简单，只需要用西红柿和鸡蛋煮制而成，不需要太多的调味料，就可以做出一锅汤汁清澈，酸甜适口，鸡蛋嫩滑，西红柿鲜嫩的美味汤品。

它的营养也非常丰富，西红柿富含维生素C、胡萝卜素和番茄红素等抗氧化物质，可以美容养颜，护肤抗衰，预防皮肤老化，还可以降低血压和胆固醇，预防心血管疾病。

鸡蛋富含优质的蛋白质、维生素和矿物质，可以增强免疫力，促进新陈代谢，还可以提供必需的氨基酸，维持肌肉和骨骼的健康。

西红柿和鸡蛋的搭配，不仅色泽鲜艳，味道酸甜，还可以相互促进营养的吸收，让你的身体更加健康。

西红柿鸡蛋汤适合平日的早餐或晚餐，可以搭配米饭或面条，也可以加入一些豆腐或菠菜，增加口感和营养，让你的一餐更加丰富和均衡。

那么，怎么做出一锅美味的西红柿鸡蛋汤呢？接下来，我就要告诉你们详细的做法，让你轻松掌握这道菜的秘诀！

西红柿鸡蛋汤的做法

准备材料

西红柿 2个

鸡蛋 2个

盐 适量

糖 适量

香油 适量

葱花 适量

步骤

1.  将西红柿洗净，切成小块，备用。

2.  将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散，备用。

3.  在锅中加入适量的水，烧开，然后加入西红柿，煮约10分钟，直到西红柿烂熟，汤汁变红。

4.  将鸡蛋沿锅边缓缓倒入，用筷子轻轻搅动，让鸡蛋形成絮状，煮约2分钟，直到鸡蛋熟透。

5.  加入适量的盐和糖，调味，根据个人口味，可以适当加入一些香油，增加香气。

6.  撒上葱花，关火，出锅，装盘，即可享用。

小贴士

选择西红柿时，最好选用成熟的，颜色鲜红的，这样做出来的汤汁才会更加鲜美。

打鸡蛋时，可以加入少许水，这样可以让鸡蛋更加蓬松，口感更加嫩滑。

煮西红柿时，可以加入一些番茄酱，这样可以增加番茄的酸甜味，也可以让汤汁更加浓郁。

煮鸡蛋时，要注意火候，不要煮得太久，否则鸡蛋会变老，口感会变差。

调味时，要根据个人口味，适当调整盐和糖的比例，让汤汁酸甜适口，不要太咸或太甜。

亲爱的读者们，你们学会了吗？

西红柿鸡蛋汤是一道简单而美味的汤品，不仅可以满足你的味蕾，还可以给你的身体带来好处，让你的皮肤更加光滑，让你的身体更加健康。

快去试试吧，相信你一定会喜欢的！

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谢谢你的阅读，我们下期再见！😊