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今天是2023年12月17日，周末的一天，你们都吃了什么呢？如果你还没有想好今天的午餐或晚餐，或者想要一道西式而美味的菜肴，那么我要给你们推荐的这道菜，就非常适合你！它就是——烤鸡！烤鸡是一道西式的菜肴，用整只鸡涂上黄油、盐、胡椒等调味料，再放入烤箱烤制而成，鸡皮酥脆，鸡肉香嫩，富含蛋白质、铁和锌等营养素，可以补充能量和血气，适合周末的午餐或晚餐，可以搭配面包或沙拉，也可以加入一些柠檬或蒜头，增加香气和风味。烤鸡的做法非常简单，只需要准备一只鸡和一些调味料，就可以在家里轻松做出一道西餐大餐，不需要太多的技巧，就可以做出一只外焦里嫩，香气四溢的烤鸡。烤鸡的营养也非常丰富，鸡肉富含优质的蛋白质、铁和锌等营养素，可以增强肌肉和骨骼，提高免疫力，还可以预防贫血和抑郁。黄油富含维生素A、D和E等营养素，可以美容养颜，护肤抗衰，还可以降低胆固醇，预防心血管疾病。盐和胡椒可以调节酸碱平衡，增加咸香味，还可以抑制细菌的生长，预防感冒和咳嗽。柠檬和蒜头可以增加酸辣味，还可以提供维生素C和抗菌素，可以增强免疫力，抗炎消肿，还可以去除鸡肉的腥味，增加香气。烤鸡的搭配，不仅色泽金黄，味道鲜美，还可以相互促进营养的吸收，让你的身体更加健康。烤鸡适合周末的午餐或晚餐，可以搭配面包或沙拉，也可以加入一些柠檬或蒜头，增加香气和风味，让你的一餐更加丰富和美好。那么，怎么做出一只美味的烤鸡呢？接下来，我就要告诉你们详细的做法，让你轻松掌握这道菜的秘诀！烤鸡的做法准备材料

鸡 1只

黄油 50克

盐 适量

胡椒 适量

柠檬 1个

蒜头 4瓣

步骤

1. 将鸡洗净，擦干，去掉内脏，备用。2. 将黄油放入碗中，加入适量的盐和胡椒，搅拌均匀，备用。3. 将柠檬切成两半，挤出一半的柠檬汁，备用。4. 将蒜头剥皮，切成片，备用。5. 在鸡的皮下，均匀地涂抹黄油，让鸡皮和鸡肉都沾上黄油，然后在鸡的表面，撒上适量的盐和胡椒，按摩鸡，让调味料渗入鸡肉，腌制10分钟，备用。6. 在烤盘中，铺上一层锡纸，然后将鸡放在上面，将剩下的柠檬和蒜片塞入鸡的腹腔，然后将柠檬汁淋在鸡的表面，备用。7. 将烤箱预热至200度，然后将烤盘放入烤箱，烤制约1小时，期间可以用烤盘中的汤汁浇在鸡的表面，防止鸡肉干燥，直到鸡皮金黄，鸡肉熟透，出锅，装盘，即可享用。

小贴士

选择鸡时，最好选用新鲜的，体型适中的，这样做出来的烤鸡才会更加酥脆香嫩，不会有腥味。

涂抹黄油时，可以用手或刷子，要注意涂抹均匀，让鸡皮和鸡肉都沾上黄油，这样可以让鸡肉更加滋润，鸡皮更加酥脆。烤制鸡时，要注意火候，不要烤得太久，否则鸡肉会变干，口感会变差。调味时，要根据个人口味，适当调整盐和胡椒的比例，让鸡肉鲜咸适口，不要太咸或太淡。

亲爱的读者们，你们学会了吗？

烤鸡是一道西式而美味的菜肴，不仅可以满足你的味蕾，还可以给你的身体带来好处，让你的能量和血气更加充沛，让你的皮肤更加光滑。快去试试吧，相信你一定会喜欢的！如果你觉得这篇文章对你有帮助，欢迎点赞、评论、转发，让更多的人知道这道菜的好处和做法。如果你还想了解更多的美食信息，欢迎关注我们的公众号吃什么WHAT2EAT，我们会为你推荐更多的美味佳肴，让你的生活更加丰富和美好！谢谢你的阅读，我们下期再见！😊