此款美食品名为“珠落玉盘”，乃由细致入微的口感及香气四溢的青蔬食材制成之精美小吃。这款小吃所选原料为口感黏稠的糯米粉与美味可口的豆沙馅料，先将其制成为质地细腻的小球，置于明亮洁白的玉盘上，再辅以香甜可口的芝麻与白糖点缀，宛若珍珠镶嵌于美玉之上，使人欢喜不已。以下为详细制作过程叙述。
原材料:
- 糯米粉250克
- 豆沙馅料150克
- 清水150毫升
- 芝麻适量
- 白糖适量
制作步骤如下：
1. 首先将糯米粉放入大碗中，逐渐加入清水调制至糯面团。
2. 将豆沙馅料搓揉成大小适宜的小球待用。
3. 取约15克的糯米面团，擀压成饼状，中心嵌入豆沙小球并封口成球。
4. 热锅加水煮沸，投入糯米圆球，沸水中轻轻推动防止粘连，待球体浮起后立即捞出沥干水分。
5. 最后，在玉盘上铺洒芝麻与白糖，再排列有序地放置糯米团子，最后在表层再次撒上芝麻与白糖即可。
“珠落玉盘”外观匀称，光泽璀璨，口感柔和，香气扑鼻。作为节庆必备佳肴，为餐桌增添欢愉氛围。
