作为一名从小到大都在北方长大的孩子来说，吃过最多的食物就是饺子，看着电视节目上南方举行各种活动，北方的我只会端着盘饺子看着人家举办活动吃各种美食，真的很羡慕了，今天就来看一下南方美食。

先拿过年来说，我们家是除夕下午包饺子，晚上吃各种菜加肉馅饺子，这一顿饭总体来说我还是很喜欢的，因为菜吃多了，一会就不用吃饺子了，要是问我什么不愿意吃饺子，那是因为初一要吃一整天的饺子，还是一整天的素饺子，作为一个肉食爱好者来说，非常痛苦，不知道别的北方人过年是怎么过的，反正我就觉得每年大年初一吃饭对我来说都很痛苦，现在长大了，可以偷偷去外边吃，还是多少好受点。

年糕是南方过春节最讲究的，因为它寓意着步步高升，希望家人们的生活会变得越来越好，一年比一年提高，象征着收入一年比一年高，尤其是江浙一带的人们过节的时候都会做年糕吃。大部分南方人在早上的时候做一锅汤圆，给家人们一起喝，寓意着一家人团团圆圆的，象征着一年的团圆。

元宵节，大家都会吃一种看起来相似的食物，北方是元宵，南方是汤圆，其实看起来外形差不多，实则完全不同，有那么一句话，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆。元宵需将和好并凝固的馅切成方形小块，再放在干糯米粉上滚成圆形，比较费时费工。而汤圆的制作方法则稍简单一些，先用糯米元宵的馅料相对单一，传统元宵以甜馅为主，多为白糖芝麻、桂花什锦等。

汤圆的馅料通常更为丰富，涵盖甜咸荤素。粉做皮，然后像包饺子一样把馅料包进去，揉搓成圆形即可。元宵和汤圆一次可不能吃太多，3~5个就够了。吃完之后，大家还要记得适当减少别的主食摄入，以免热量超标。

端午节，大家都吃粽子，这个粽子也有很大的区别，这时候有人说了北方甜，南方咸，其实不是只有这一点不同。首先是包粽子的叶子，北方气候寒冷干燥，适宜芦苇生长，芦苇叶多被就地取材拿来包裹粽子。南方多用竹叶或者芭蕉叶包粽子。南方气候温暖湿润，适宜竹子生长，竹林众多，竹叶纤长，常被用来包粽子。同时，南方也有很多芭蕉树，芭蕉叶舒展宽大，也比较适合用来包粽子。在形状上，北方的粽子体型比较大，形状多是三角形。南方的粽子体型比较小，除常见的三角形外，也有宝塔形、圆棒形的粽子。

到了最关键的馅上，北方的粽子种类较少，口味以甜为主，馅料大多都是糯米加上豆子或红枣，还有小编最喜欢的蜜枣的。南方粽子的馅料比较丰富，既有以猪肉、虾米、腊肉、香菇、烧鸡等为馅料的咸粽，也有以豆沙、莲蓉、蜜枣等为馅料的甜粽。

到了重要的团圆节日就得是月饼了，南方和北方都会在这一天吃月饼，但是月饼的馅却不同。北方的月饼分为京式，晋式、秦式。南方月饼分为广式，潮式，苏式，滇式。主要体现在味道、选材、形状以及制作方法上，北方的月饼一般都是很甜的，比如说枣泥馅儿的呀，五仁馅儿的，还有豆沙馅儿的，枣泥的是小编的心头爱，而南方则不同，南方月饼一般都是带有咸蛋黄、包有肉馅儿的，对于小编这个北方人来说，南方的月饼只能接受咸蛋黄的，肉馅是真下不去嘴啊。当然南方月饼还有鲜花馅的，据说吃起来口感香甜，感觉北方的月饼更传统，而南方的月饼更具有创新性。

地域的多样性造成了饮食的差异性，南方和北方美食哪个更好这个话题一直争论不休，其实做出具有自己特色的美食才是最好的。