方便面作为现在每个家庭几乎常备的应急食品到底好不好？方便面自它诞生之日起，凭借着它的方便性，仅仅用了四十年的时间就传遍了全世界。

小时候我们吃一包方便面也是难得的美味，不过随着人们生活水平的日益提高，人们对健康的要求也越来越高，方便面也遭到种种非议，什么方便面没有营养，方便面是垃圾食品，方便面全是防腐剂，方便面桶有毒等等。

首先我们要认识一下方便面，方便面主要是由小麦粉经过压制，汽蒸，油炸，干燥后形成的一种用热水冲泡即可食用的方便食品。它其实和我们平时吃的挂面差别不大，营养成分比较单一主要就是碳水化合物。

方便面由于在生产过程中使用大量的盐，所以造成了钠的含量过高，成了高盐的食品。由于生产过程中还需要使用油炸，这就使的方便面的脂肪含量变高，变成了一个高脂的食品。还有就是方便面的主要是小麦粉，成分比较单一，长期使用会造成营养不良。

所以针对以上的问题，我们应该在吃泡面的时候，多放一些配菜，如黄瓜，大白菜，生菜等，再加一些豆腐丝，鸡胸肉等来荤素搭配，增加营养。

少喝泡面的汤，减少盐和脂肪的摄入。

煮方便面其实比泡方便面更美味健康，煮方便面能将面里的油脂尽量煮出来。调料的味道也能更好的融入面里，使味道更加的美味。煮出来的口感也更加筋道顺滑。

所以，方便面也不是洪水猛兽，在吃的同时我们注意一下荤素搭配，其实也是一个非常不错的选择，毕竟做起来方便，节约时间，操作简便，对于不会做饭的人来说很友好。