对于便利店来说,季节更替也代表着商品结构要及时调整了季节调整。一般来讲,门店应该每年进行两次大的调整。一是每年3-4月份针对春夏季的调整;二则是11月份前后的针对秋冬季节的调整。
其他的每个季度针对特殊季节、节日的变化进行的小调整,或临时调整。
下面是转门面网小编根据多年经验总结的换季调整技巧,快来看看吧~
01.『调整商品结构』
商品结构必须根据季节变化进行调整。季节变化对商品结构的影响是非常大的,在季节变化到来之前,要及时调整品类结构。
首先压缩过季商品品类,比如秋冬顾客对冷饮的需求降低,可以将冰箱冰柜空出来装速食产品;另外应该扩大应季商品的品类,补足后续可能销量较佳的商品,比如秋冬可以多进货暖宝宝,随着天气变冷,销量一定不错。
同时,根据品类管理的原则,越是突出的品类越才能产生突出的销售效果。所以在季节变化之前,必须规划销售量会特别突出的品类,并做出对应的结构调整,以此对消费者形成特别强烈的季节商品品类形象印象,引导销售。
02.『调整陈列位置』
门店的陈列位置、陈列资源,对商品销售产出的贡献非常巨大,不同的陈列位置商品销售会有几倍,甚至几十倍的差距。所以秋冬一定要注意调整陈列位置和陈列资源。
一是季节商品是产生销售贡献最大的商品,二是季节商品是最能体现门店经营特色的商品,三是季节商品是最能提示消费者购物的商品。
把应季的、对销售贡献非常突出的品类调整到例如入口、第一主通道、端架等等最佳陈列位置;把过季商品品类,调整到相对较差的陈列位置。
在季节变化之时,门店也必须要把所有的优质陈列资源调整为季节商品。为了销售产出,也是为了为了门店形象。
03.『调整门店氛围』
商品调整、陈列调整,必须要和门店的整体氛围相结合。
特别是现在的消费者都非常重视体验,重视颜值,重视个人感受,重视个性,门店的季节调整,更必须要和整体的氛围调整相结合。
如春夏,要营造清爽舒心的氛围,秋冬要营造温暖的感觉。在马上就要到来的秋冬季,便利店要设置具有秋天特点的打折元素。这样能更加吸引消费者,引起消费者的购物欲望。
4.『结语』
季节商品调整,一定要抓早,及早不及晚。可以给顾客带来季节变换提示,以及门店商品活动信息。吸引更多对夏季商品感兴趣的顾客,实现冬季“开门红”。