2019年10月24日式中国传统节气中的“霜降”，是第十八个节气。并不能顾名思义的认为早上就会出现了霜了，它的意思是天气开始变冷，冻则有霜，大地因冷冻或将会产生初霜的现象。是秋季的最后一个节气，意味着要从秋季进入到了冬季。在此之后天气将会变越冷，冷空气南下也就更加频繁。

霜降，以天冷、露水结成薄霜而名 。霜降无霜，主来岁饥荒。有“霜降有霜，米谷满仓”， “十月 不下霜， 种地一包糠”， “有墒不等时， 到时不等墒”， “犁犁耙耙种 下田， 最晚不过立冬前”， “ 前耧后耧， 差一穗头”的农谚。

总所周知，二十四节气是中国古代劳动人员的的智慧的发明。综合了天气变化，气候变迁，万物生长的规律，而中医讲究顺应时令来调节身体。所以现在我们所过的每一个节气基本上都有自己的习俗。并且我们乃是吃货大国，诸多习俗离不开吃。

在中国的某些地方，霜冻季节应食用红柿子。在当地人眼中，这不仅有利于保暖，而且还可以增强骨骼。这是一种很好的霜降食用食品。老人会说，霜降吃丁柿，不会流鼻涕。，这种习俗的解释是：在霜降这天你要吃柿子，不然整个冬天冻的你不要不要。柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄、肉鲜、味美，营养价值高，其所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素c基本上就能满足一天需要量的一半。

特别注意：

柿子很美味，但请确保不要空着肚子吃；进食时，还应吃适量的食物。每次最好不要超过100克；不要吃未成熟的柿子；患有糖尿病，慢性胃炎，排空延迟，消化不良等。胃功能低下者不宜食用。柿子含糖量很高，且含有果胶。吃柿子后，其中一些残留在口腔中，尤其是在牙齿中，弱酸性的鞣酸容易腐蚀牙齿并形成龋齿，因此应食用柿子。您应该立即喝几口水或及时漱口。秋天是大闸蟹上市的季节。中医认为螃蟹和柿子是寒性食物，因此不能一起食用从现代医学角度看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，易凝固成胃柿石。

霜降时节有登高远眺的习俗。登高既可以增强的你的肺功能，，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情。天高云淡，枫叶尽染，登高远眺，赏心悦目。

特别注意：

天气冷的早晨和傍晚不要去；登高时，也就是爬山的时候，慢点别急，不然腰腿扭伤就完蛋了；上上山要慢，下山也要慢，走太快，膝关节容易受伤的；一般来说山上都是比较冷的。登高过程中，应通过增减衣服来适应温度的变化；休息时，不要坐在潮湿的地上和风口处；出汗时可稍松衣扣，不要脱衣摘帽，以防伤风受寒。老年人选择登高的话应该带个棍子俗称手杖，安全又方便。唯一要注意 的就是脚下滚动的石头，这个是比较危险的，同时吧在陡坡行走时，最好采取“之”字形路线攀登，这样可缓解坡度。

古有“霜打菊花开”之说，所以说在登高的时候再欣赏下菊花也是非常不错的。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。

古人眼里，菊花有着不寻常的文化意义，被认为是“延寿客”、不老草。《杂五行书》说：在屋舍旁种“白杨、茱萸三根，增年益寿，除患害也。”侵害身体的晚秋寒气在古代常被视为鬼魅恶气，能驱风逐邪祛寒的茱萸，民间作驱病疗疾之用。

在山东地区，有句农谚“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”，所以吧到了霜降的时候，就是老天喊你可以去拔萝卜了，所以山东人霜降喜食萝卜。从科学的角度讲，天气都冷了，在不拔萝卜，拔晚了就烂在地里了影响萝卜品质和收成。

其实从科学的角度上来讲——白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，现代也有人称萝卜为“土人参”。从现在研究表明白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。

科学小贴士：

这段时间的饮食尽量吃些生的白萝卜块。白萝卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃；皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白萝卜一是下气，解腹胀之围；二是白萝卜入肺，肺应秋季，白萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动，“肺与大肠相表里”。

我国东南沿海尤其是闽南台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是人们常常讲的“贴秋膘””。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这个谚语我们就可以了解到普通大众对于这个节气的重视啦！一般来讲每到这个时候，闽台地区的鸭子就遭了殃，但是养殖户就乐开了花。鸭子会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。于鸭子来说这个是一个悲伤的节气。

科学小贴士：

鸭可谓餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季润燥首选吃鸭。不但鸭子浑身都是宝，更是全身皆美味，除了有着名的北京烤鸭、南京盐水鸭、杭州老鸭煲等各地招牌美食，还有鸭血粉丝汤、毛血旺、香辣鸭脖等特色小吃。即便是一碗清火老鸭汤，也能让人既饱了口福又滋润了身体。

除了吃鸭子，牛肉也是人们的最爱。像广西玉林，这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。

科学小贴士：

凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

听完介绍，突然发现我们的吃货王国的名称当之无愧，节气也是个节日，既然是个节日那就得好好犒劳自己，不得整带你好吃的。