好久没来“来来海鲜大排档”了。一段时间不吃他家的“黄椒焗小管”和“盐水呛午鱼”就很想念，最近厦门已经有夏天的感觉了，天一热就想来这种接地气的大排档好好吃点海鲜喝点啤酒，约上朋友来好好聚一聚。

餐厅：来来海鲜大排档(只有一家店)地址：后埭溪路22-4号果壳街区。

环境：重新装修后的确不一样，让人眼前一亮的感觉。专门的点菜区域，鲜活的鱼、虾、蟹，贝类在海鲜池中等着被挑选。现点现杀是厦门人吃海鲜就是要新鲜的态度。透明厨房看到里面食物制作过程，吃得放心。

一楼二楼都有大厅和包厢，以往都坐室内，今天的氛围是要坐室外喝酒的，夏天吹吹海风好不惬意！

【推荐美食】：两个招牌菜是肯定要点的，还有一些朋友想吃的菜也点上，都是经典的闽南菜，随便点都好吃。

黄椒焗小管：来来首创，每次必点，其他餐厅模仿也比不上。小管切成小块更入味，黄椒清新后劲十足的辣，激发出小管的鲜，真的是每一口都Q弹脆，还能吃到部分有膏的小管，超爱膏那种糯香糯香的口感。

盐水呛午鱼：也是每次来必点菜。一如既往的好味道，午鱼切成块摆在厚重的铁锅里呛焗，超爱午鱼下面铺的五花肉，防止鱼肉粘锅的同时，五花肉的油脂渗入午鱼中使其更鲜嫩多汁，不知道是不是太久没吃了，今天觉得格外好吃。

黑鳗：黑鳗不管是用豆豉蒸还是今天的干煎做法都好吃。鳗鱼不要选太大的，想今天这样适中的最好，鱼肉紧实有嚼劲，干煎做法更下酒。

香煎鸡：端上桌就闻到香味了，鸡肉用煎的煸去了多余的油脂，外皮微焦特别香，鸡肉嫩而不柴，分量也是足足的。

牛肋骨：他家牛肋骨我太喜欢了，肉食者必点。牛肋排有提前卤过，外面裹了一层炸粉后油炸了一下再切成片，吃起来外皮酥脆里面的肉又很有嚼劲，搭配的两种酱料，蘸黑胡椒酱比吃牛排还带劲。

煎豆干：就喜欢这种简单实惠又好吃的菜，一份二十来块菜量还大。吃了一块满口豆香，口感很嫩。

炸醋肉拼菜粿：下酒可口的闽南小吃，都是现炸的，菜粿外酥里嫩，蘸点甜辣酱吃更美味。醋肉也很香酥脆，而且并没有裹太多粉吃起来很有肉感。

七彩干贝汤：与其说是汤看起来更像羹。里面有干贝、香菇、发菜、虫草花、鸡蛋羹等。吃起来既鲜美又清爽。

凉拌海蜇头：本来没想点看到隔壁桌很好吃的样子就馋了，海蜇头又大片又厚实，吃起来太过瘾了，每一口都很脆弹，天气热吃起来清新爽口。

口水鸡：其实我们已经点了干煎鸡，也是看隔壁桌点了口水鸡，上菜时经过我们桌，那红油的香味可香了。尝了一口鸡肉特别嫩滑，红油香而不会太辣，是闽南人也能接受的辣度。

芋头煲：今天最快光盘的菜，转一圈就空了。一片芋头夹一片三层肉，绵软香糯的芋头吸收了肉的油脂，一定要两个一起吃，口感棒极了！

小油蛤：没什么特别的，就是每一个都很新鲜，最朴实的放酱油炒一下，每一个肉都很肥而且没吃到一个有沙的很开心。

青脚蟹：我自己挑的，蟹肉都很饱满。下面铺上粉丝一蒸，粉丝和蟹都好吃。

猪肝岩汤：酒过三巡再来个热汤暖暖胃。猪肝沿肉比瘦肉更适合做汤，久煮不柴，肉因为带有筋膜吃起来有嚼劲，汤喝起来香浓鲜美。

炒面：主食就来个炒面。他家炒面里面配料加的多，每一口都能吃到肉丝和菜，面炒的比较湿润，上面挂了汤汁才更入味，虽然吃很饱我还是忍不住吃了两碗。

菜好吃大家都吃撑了，美食再配上美酒，喝的也很嗨，每天工作那么忙这才是放松的快乐生活。

还有很多其他好吃的，十来个人点了二十道左右的菜才一千多，是真的实惠。来来真的太让我喜爱了，怪不得来了又来，下次还来！