火辣鸡爪之前在延边总在店里吃，韩餐店都论只卖，当时只觉得小贵，但是巨好吃，自己也跟朝族朋友学了，今天给大家完完全全复刻下，答应我一定要收藏起来，学起来，因为它值得，一定会吃一次想一次的，在配点酒，哈哈，无敌！#年夜饭#

食材：

鸡爪＋洋葱＋苹果+蒜

做法：

调个酱汁：把四分之一个洋葱，四分之一个苹果，五个蒜新加50ml啤酒搅碎装碗中，加粗辣椒面2勺，细辣椒面1勺，韩式辣酱1勺，海鲜酱油5勺（必须是海鲜酱油），蚝油1勺，牛肉粉1勺（或半勺鸡精），胡椒粉小勺，味精半勺，白糖2勺，糖稀3勺（没有就不放）备用

8个鸡爪洗净，先把指甲剪掉，掌中宝的位置用刀划一下更入味，冷水下锅，加料酒，葱姜煮两分钟撇去浮沫，捞出备用

锅中油热把鸡爪炒一下，加末过鸡爪的水，在加半瓶啤酒，倒入调好的酱汁，大火煮开锅转中火炖1个小时，大火收汁即可