谁才是真正的“小龙虾之乡”?年产量17.24万吨,江苏盱眙排第四

新潮超超 2024-07-05 06:20:48

随着夏季的到来,再加上正在如火如荼进行中的欧洲杯,又欣起了一股小龙虾热,许多宵夜档和商超的小龙虾销量不断上涨。作为“宵夜顶流”,从麻辣、油焖、蒜蓉,到十三香、冰镇、清蒸……总有一款口味适合你。

小龙虾学名“克氏原螯虾”,原产自美国南部和墨西哥北部,上世纪30年代引入到中国。近年来,许多城市将小龙虾当作核心产业,小龙虾产业已成为我国渔业产业链最完整、综合产值最高的产业之一,产量不断攀高。

根据《中国小龙虾产业发展报告(2024)》显示,去年小龙虾养殖面积达到2950万亩,同比增长5.36%;产量为316.10万吨,同比增长9.35%。占全国淡水养殖总产量的9.26%,同比提升0.47个百分点,位列我国淡水养殖品种第四,仅次于草鱼、鲢鱼、鳙鱼。

在小龙虾养殖方式里,“一水多用、一田多收”的稻虾种养成为主流。所谓稻虾综合种养模式就是“稻虾连作”,即一个生产周期养一季小龙虾,种植一季水稻。2023年全国稻虾种养面积2530万亩,稻虾种养小龙虾产量275万吨,同比分别增长7.66%和14.58%,占全国小龙虾养殖总面积和总产量的85%以上。

长江中下游地区是我国小龙虾养殖的主要集中区,湖北、安徽、湖南、江苏、江西等5个传统小龙虾养殖大省占全国小龙虾养殖总产量的90.50%,合计达到286.07万吨。

作为“小龙虾第一大省”的湖北,去年产量达到124.27万吨,同比增长9.2%,占全国总量近四成,连续16年位居第一,全产业链综合产值超过1000亿元。全省小龙虾加工企业162家、规上企业108家,年加工量97.74万吨,占全国近七成。

养殖产量超3万吨的县(市、区)有23个,同比增加3个,合计占全国小龙虾养殖总产量的49.67%。从地区分布来看,湖北占据10席高居第一,前十名占据6席;紧随其后的是安徽5个,湖南4个、江苏3个、山东1个。

前五名产量均超过10万吨。排在第五位的湖南南县,是益阳市的一个县城,被誉为“中国虾稻米之乡”“中国生态小龙虾之乡”。目前全县稻虾种养户2万余户,已培育出克明、顺祥、金之香、助农等稻虾规模加工企业近30家。其中龙头企业顺祥的小龙虾预制菜已出口到欧美、东南亚等40多个国家和地区,全年出口额超过3300万元,占全国出口总量的10%以上。

排在榜单第四位的江苏盱眙县,是中国小龙虾美食发源地。上世纪90年代初,凭借“十三香小龙虾”火遍大江南北,进入21世纪又率先开办龙虾节,到今天已经办了24届。去年小龙虾总产值超200亿元,从事龙虾生产、加工、运输、销售人员超20万,占全县人口的四分之一。“盱眙龙虾”已连续9年位列全国地理标志产品区域品牌水产类榜首。

湖北监利、湖北洪湖、湖北潜江分列前三,产量分别为17.24万吨、14.80万吨、13.44万吨。位于荆州市的中南部的监利,有“中国小龙虾第一县”之称,民间亦称其为“小龙虾之乡”。当地小龙虾养殖总面积148万亩,产量连续12年位列全国第一,占全国总量的5.5%。值得一提的是,监利市小龙虾产业集群入选全国优势特色产业集群,“监利龙虾”区域公用品牌价值达到286.3亿元。

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