春天的味道——蒿子粑

食上百位 2024-04-17 09:56:44

原创:食上百味

清明时节雨纷纷,

路上行人欲断魂。

借问酒家何处有,

路童遥指杏花村。

清明节是人们祭祀祖先扫墓的日子,是中华民族敦亲睦族、行孝品德的具体表现。人们在清明节进行“祭之以礼”的追远活动,为已逝的亲人、祖先、庄重地送上自己的思念与敬意。清明,我们慎终追远,感恩先贤。清风化雨,思念绵长。

清明节除了祭祀,还有很多好吃的美食。蒿子粑,清明节必吃,春天的味道,又香又甜。每到清明节,蒿草成片,长势喜人。手提竹篮,将一把把蒿草采摘回家制作美味的蒿子粑。

清洗、剁碎、调味、揉捻、成型、上锅一气呵成,10分钟左右,一锅热气腾腾的蒿子粑制作完成,翠绿饱满,Q弹不粘牙,一口下去,把春天吃到心里。

又是一年春来到,阳春三月,春暖花开,春花飞扬,春风拂面,气清景明,杂花生树,草长莺飞,千山碧绿,万物竞生。春水微漾,春花烂漫,春意盎然,春色无边。在大自然的春景中,仿佛置身于人间仙境。到大自然中去采摘蒿草,在桃花树下,田间地头,长出了碧绿碧绿的蒿草随风飘扬。听着鸟儿在树上轻声歌唱,纤细的手指轻轻的采摘着碧绿的蒿草,蒿草的清香随风扑鼻而来,让人如痴如醉。桃花随风飘到我细软的发丝,温柔了岁月。农民伯伯在田间春耕春种,在希望的田野上,辛勤耕耘,孕育新一年的幸福与梦想,透过新绿,仿佛看见十月的金黄。愿春和景明,惠风和畅,愿人间无恙,国泰民安。清明时节和我一起去采蒿草吧。采了满满一篮子的新鲜碧绿的蒿草,带着春天的美好,沐浴着温柔的春光,把一篮子的春天带回了家。

刚走到厨房就听到了妈妈熟悉温柔的声音:“满女,一切都准备好了,就等着你的蒿草了,赶紧把蒿草清洗干净。”我一边回应着妈妈一边清洗蒿草。不一会二洗得干干净净的蒿草先下锅煮熟,然后捞出来剁碎,加入糯米粉后把蒿草和糯米粉揉成一团。最后团成一个一个蒿子粑放锅里蒸熟。吃着热气腾腾软糯香甜的蒿子粑,把妈妈的爱和春天的味道吃到心里。甜甜的暖暖的都是幸福的味道。厨房里弥漫着蒿子粑的香味。只愿年年岁岁都能吃到妈妈做的蒿子粑。

年年陌上生春草,岁岁清明思故人。感恩先祖先烈庇佑,祈愿世间人人安康,祈愿父母康健岁岁年年常相见。

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