胃癌手术后营养管理对于患者的恢复至关重要，但一些常见的误区可能会影响患者的康复。以下是术后营养管理中常见的几个误区： 误区一：出院就开始“大餐大补” 家属觉得患者做了手术伤了元气，为了快速恢复患者的体力，恨不能使出浑身解数，做出各种高脂肪、高热量的饭。 胃是重要的消化器官，是“食物的中转站”，手术后需要有个修复的过程。正确的做法是少食多餐，循序渐进。吃得过饱，食物太硬或太油等，都不利于消化功能的恢复。从少量、稀软的食物开始，逐渐增加食物的种类和量，从少到多，从稀到浓，从慢到快。细嚼慢咽，避免过快进食导致消化不良。 误区二：没有食欲就少吃或不吃 手术中切除了胃的一部分或者全部，必然会引起消化功能衰减、食欲不振，即使有时候吃的很少也会引起腹胀消化不良，这时有的患者就会尽量少吃甚至不吃。但长期摄入不足，身体会出现营养不良。正确的做法是定时定量，吃饭养成定时、定量的习惯，每天6-8餐，每餐7分饱。逐渐增加饭量，直至恢复到术前水平。避免产气食物、难消化食物，比如糯米、土豆、洋葱及牛奶等。餐后休息30-60分钟以后可以适当活动以帮助消化。 误区三：盲目忌口不吃“发物” 很多肿瘤患者身边经常充斥着发物、忌口的流言，甚至有传言吃了发物后会引起肿瘤复发，甚至有些人连鸡蛋都不敢吃。手术后感染风险升高、伤口修复愈合，这些都需要足量的蛋白质。其实，鱼虾、蛋奶含有丰富的优质蛋白，是促进机体修复的重要物质，与肿瘤复发没有关系。除非患者对鱼虾、蛋奶有过敏史，否则肿瘤患者无需盲目忌口，鼓励术后进食适量禽肉、畜肉、鱼虾、蛋奶补充高蛋白质。不过肉要烹饪软烂，根据个人消化情况适量吃。 误区四：喝汤不吃肉 传统饮食文化认为汤里都是精华，患者术后恢复饮食，家属往往炖上一锅锅甲鱼汤、鸽子汤、排骨汤等，劝患者多喝汤来滋补，认为营养都在汤里了不必吃肉。其实汤里的营养成分除了大量的水以外，就是一些脂肪，非常少量的氨基酸，基本没有维生素。这样吃不仅不能达到营养补充的作用，反而容易使患者发生腹泻，严重时会导致吻合口瘘的发生。经过长时间炖煮还会导致蛋白质变性和维生素流失，释放出肌肽、嘌呤等“含氮浸出物”，会加重身体负担。因此要鼓励患者多吃实质性食物，如肉类、蔬菜和水果。 误区五：用“补品”替代正餐 家属用各种补品替代正餐，导致患者忽视正常饮食。有的病人整天吃人参、灵芝、冬虫夏草和蛋白粉、牛初乳等，影响了正餐摄入量。胃癌病人手术后食欲、进食量都会下降，很容易发生贫血、消瘦等营养不良的情况，需要多元化均衡饮食来补充营养，促进机体修复。如果一味吃补品，营养单一，反而得不偿失。因此要注重均衡饮食，选择多元化、丰富的食物种类，从日常食物中获取营养。科学对待补品，不要迷信、夸大其作用，合理补充补品，可以在医生或营养师的指导下适量补充一些必要的营养品，获得个性化的指导。 术后营养管理的关键在于科学、合理的饮食管理，患者和家属应避免上述误区，遵循“少食多餐、细嚼慢咽、清淡易消化”的原则，确保患者获得充足的营养，促进身体恢复。如果营养支持跟不上，建议咨询专业的医生或营养师，以获得个性化的指导。 文章不做任何商业推广，健康科普内容仅供参考，如有不适请线下及时就医