农历正月十八日这一天，在民间我被称为“聚财日”而之所以将这一天这样命名。主要是因为春节假期和元宵节已经结束。商家和上班族打工族们又要重新开始营业工作了。而此时恰好又是各地工厂企业招聘，商铺公司集中开业的大喜之日。因此这一天就被命名为“聚财日”，寓意新年伊始，商家可以开业大吉，上班族可以升职加薪，聚财接福。而除此之外这一天也有它的传统节日美食与禁忌，需要我们知道品尝的。

1：白菜

白菜一直以来在民间都被称为“百财”寓意吃白菜“进百财”。许多商家在开业之初例如今年正月十八这一天，也会去一些工艺品店铺，请一个“玉白菜”摆放在店铺收银台上，寓意“招财进宝”。而吃白菜自然也就有了“进百财”的美好寓意。

步骤一：白菜清洗干净后，将白菜叶撕下来，然后再改刀斜切片成薄片。木耳提前用清水泡发，下入锅中开水煮一下大概30秒到1分钟即可捞出备用。胡萝卜清洗干净后，切掉根部然后改刀切成薄片备用，也下入锅中开水煮一下，这样炒熟后更容易咀嚼。

步骤二：锅中倒入适量食用油，油开后下入胡萝卜片翻炒成熟，再下入木耳翻炒，最后下入白菜片一起翻炒成熟，然后加入适量的食用盐，陈醋，鸡精调味，也可以再加入少量白糖，然后翻炒入味即可盛出食用。

2：腐竹

腐竹也是正月十八这一天民间习惯吃的“招财聚财食物之一”，由于腐竹与“富足”是谐音字。因此很多生意人还有上班族们普遍认为，吃到它代表着新的一年可以生活富足。

步骤一：准备腐竹两根，黄瓜3根，腐竹下入锅中开水烫熟后变软捞出备用。黄瓜清洗干净后，改刀拍碎切块备用。也可以在准备少量木耳泡发煮一下捞出备用。

步骤二：将腐竹改刀切成与黄瓜大小一样的小段。然后将所有食材装入盘中，加入适量的白糖陈醋，香油食用盐，味素，以及少量的辣椒油，然后拌匀即可食用。

3：鱼

鱼菜也是中国人节日晚宴中必不可少的“吉祥菜”毕竟鱼与“余”是同音字，因此在民间绝大多数人认为，正月十八吃到鱼菜，也有“连年有余”“财富有余”“富富有余”的美好寓意。

步骤一：准备冻豆腐适量，鲅鱼一条，先用清水冲洗干净鲅鱼。然后开膛取出鱼内脏，抠出鱼鳃，最后再次冲洗干净血水。然后再放到菜板上改刀切成鲅鱼块。

步骤二：锅中倒入适量食用油，油开后下入葱花炒香，下入鲅鱼块翻炒煎熟，然后加入适量料酒，酱油，蚝油，清水炖煮10分钟。快要成熟的时候加入适量食用盐，味素调味，再加入提前买好的冻豆腐炖煮15分钟，炖煮到鱼肉完全成熟，豆腐成熟吸收了汤汁后，大火收汁即可盛出食用。

1：祭拜财神

由于正月十八是开业聚财纳财的好日子。因此在民间一些商家商会也会集中聚集在“财神庙”去上香祭拜，人们希望通过祭拜财神可以获得好的财运。实现新年开业大吉，生意兴隆。而也有一些商家会去一些佛具店专门请一尊财神到店里。他们认为这样对于自己店铺生意更好更聚财气。

2：大扫除

而对于普通家庭而言，春节假期元宵节都已经结束，已经百无禁忌了。因此现在可以在家中进行一次大扫除了。因此许多人都会把家中打扫地干干净净。然后自己也再沐浴更换新衣，这样就可以开开心心，干干净净的迎接新年，拥有好的财运和运气了。

1：借贷还债讨债

除此之外，在正月十八这一天还有一个禁忌，就是“借钱讨债”，在民间许多人认为，正月十八是开市聚财之日，理应开业大吉生意兴隆才对。如果第一天营业，就遇到上门讨债，借钱的人，那么对于自己的生意和事业多少都有不利的影响。象征着破财多有不吉利的寓意，因此尽量避免婉言拒绝比较好。