今天是3月11号，也是我们中国传统文化中一个非常重要的日子，二月初二龙抬头。龙抬头又被称之为“青龙节”，而龙是我们传统中祥瑞之物，甚至还主管着我们天地之间的云雨。古时候我们又是农业大国，人们都希望在新的一年农作物能收获满满，生活不用饿肚子。在这天都会非常重视，祈福新年新气象，生活事业顺风顺水，五谷丰登，生活富足。

我们中国传统文化中，但凡是节日必不可少的就是在吃。节日饮食也是非常有讲究，像在龙抬头的时候，我们会吃一些“龙食”，沾龙气，在新的一年有个好兆头，也寄托着我们对于美好生活的一个期盼。老一辈提醒我们，二月初二，记得吃4样，做2事，忌1事，传承老传统，生活更美满。

壮“龙胆”--炸糖糕

龙抬头的习俗有很多，像我们说的要吃龙食。在北方地区龙抬头这一天家家户户都会吃糖糕，它被视为“龙胆”？糖糕它主要是由面粉跟糖制作而成，金黄色的外表，加上香甜可口的馅料，寓意着发财，事业生活高升，生活甜甜蜜蜜的。而人们认为，在龙抬头这一天吃着年糕，沾点龙气，在接下来一年里面，万事顺利，生活富足，财源滚滚。

咬“龙鳞”--炒合菜

二月初二龙抬头吃龙时记得吃炒合菜，炒合菜，我们也称之为咬龙鳞。龙抬头咬龙鳞，期盼在新的一年生活团圆美满，吉祥幸福。而炒和菜选用的也是春季的新鲜蔬菜，比如说韭菜胡萝卜，还有豆芽菜，豌豆苗等加点鸡蛋跟肉，粉一起炒，做成一盘美味的炒和菜。卷着春卷皮一起吃，非常的鲜美，寓意也好。

挑“龙头”--猪头肉

猪头肉象征着龙头，在二月初二这一天吃猪头肉，意味着在新的一年有好兆头。而猪头肉的吃法也很多，我们将买回来的新鲜猪肉处理干净，然后下锅卤一下，做好后的猪头肉就可以凉拌或者是炒着吃都非常好。

啃“龙骨”--炸油条

龙抬头吃油条，油条长长的，而且颜色是金黄色的，如同一条金黄的长龙。在二月初二这一天吃上一根炸油条，寓意在新一年精神百倍，有龙骨气。

做2事：

第1件事：剃龙头

二月初二这一天是“龙抬头”的日子，民间认为二月初二这一天是“蛰龙升天”的日子。而正月里不理头，到了二月头发已经长了，二月二理头发，从头一个新面貌，让我们鸿运当头，福星高照，生活幸福美满。

第2件事：引龙回

神龙引领着我们的天地间的雨水，而我们百姓种植庄稼又需要云雨的浇灌。在二月初二这一天我们要将龙引回，寓意引回神龙，给我们生活带来好运，让农作物收获满满。我们会通过洒水，开窗户，祭拜等方式，希望神龙能够保佑家园平安，风调雨顺，五谷丰登。

忌1事：吵架

二月初二是一个吉祥的日子，在这一天我们要避免说脏话或者不吉利的话，因为人们相信这一天龙会苏醒，如果说脏话的话会让龙生气，导致一年都不能顺利。

二月初二龙抬头不仅是农耕节，更是我们中国传统文化中一个非常重要的节日。在这一天我们要记得吃糖糕，炒合菜，猪头肉，油条，吃了龙食，一年好运气。还记得要剃头发，还有忌吵架，尊重传统传承，老一辈的遵循老一辈的教诲，用一颗敬畏的心去迎接新的一年祈福，风调雨顺，五谷丰登。