秋天空气燥,建议多喝八道润燥汤,润燥清火助消化,增强抵抗力

邱哥做美食 2023-10-05 15:11:33

大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。接近二十四节气的寒露时节,雨水变得更加少了,空气湿度也因此变得越来越低。再加上秋风徐徐,光照强度大,所以,天气也由此变得越来越干燥。而干燥的天气,不仅让人口干舌燥、皮肤皲裂,而且容易让人喉咙干痒、燥热上火、消化不良、肠胃不适、经常便秘等。因此,秋天空气燥,应当及时润燥,去除身体的燥气,健康轻松过秋天。所以,接下来,我整理了八道适合秋天多喝的润燥汤,润燥清火助消化的同时,增强身体抵抗力,远离伤病过秋天。喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

一、瑶柱节瓜鸡脚汤

食材准备:瑶柱、节瓜、眉豆、花生、无花果、鸡脚、猪骨、姜片、葱段。

做法流程:

1.鸡脚和剁成小块的猪骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.节瓜去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净眉豆、瑶柱、花生米、无花果,再和姜片一起放入炖锅中。

3.然后往炖锅中加入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时。

4.再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

二、苹果橄榄猪骨汤

食材准备:青橄榄、苹果、胡萝卜、红枣、姜片、葱段。

做法流程:

1.猪骨头剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.用食盐搓洗干净苹果和青橄榄,然后把苹果切成小块、青橄榄一分为二切开,放入炖锅中,接着把胡萝卜去皮,清洗干净,再切成小块,一起放入。

3.往炖锅中加入一块姜片和几颗去核红枣,倒入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时。

4.最后再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

三、海底椰双莲猪骨汤

食材准备:猪骨头、莲藕、莲子、海底椰、薏米、姜片、葱段。

做法流程:

1.清洗干净猪骨头,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.莲藕去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净莲子、海底椰和薏米,然后和姜片一起放入炖锅中。

3.接着倒入适量的清水,放入一块姜片,再中小火炖煮三个小时。

4.然后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

四、板栗乌鸡汤

食材准备:乌鸡、板栗、陈皮、红枣、枸杞子、姜片。

做法流程:

1.乌鸡剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.板栗去壳,然后和陈皮、红枣一起清洗干净,再把红枣去核,接着与姜片一起放入炖锅中。

3.然后往炖锅中加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时,最后加入适量的食盐调味,撒入一把枸杞子。

4.接着继续焖煮三分钟左右,即可出锅开吃。

五、菜干南北杏排骨汤

食材准备:菜干、南北杏、黄豆、胡萝卜、蜜枣、排骨、姜片、葱段。

做法流程:

1.剁成小块的猪骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.菜干和黄豆提前泡发,然后把菜干切成小块,接着一起放入炖锅中,再将胡萝卜去皮,清洗干净,也切成小块,一起放入。

3.清洗干净南北杏,然后和蜜枣、姜片一起放入炖锅中,接着往里倒入适量的清水,再中小火炖煮两个小时。

4.最后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

六、沙参玉竹萝卜汤

食材准备:胡萝卜、排骨、沙参、玉竹、无花果、莲子、排骨、姜片、葱段。

做法流程:

1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.胡萝卜去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净沙参、玉竹、无花果和联系,也一起放入。

3.往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时。

4.最后再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。

七、五指毛桃土鸡汤

食材准备:土鸡、五指毛桃、莲子、茯苓、芡实、赤小豆、薏仁、姜片、葱段。

做法流程:

1.土鸡剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.清洗干净五指毛桃、莲子、茯苓、芡实、赤小豆、和薏仁,然后一起放入炖锅中。

3.往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

八、沙参玉竹排骨汤

食材准备:沙参、玉竹、莲子、无花果、姜片、葱段、排骨。

做法流程:

1.将排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜葱去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.清洗干净莲子、沙参、玉竹和无花果,然后和姜片一起放入炖锅中,接着倒入适量的清水。

3.最后中小火炖煮两个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。

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