这两天气温突然下降，大家记得添加衣物保暖，多喝热水少吃生冷的食物。天凉后，我们的饮食上需要注重营养，增强抵抗力是关键。

我记得去年秋天，也是差不多这个时候，天气忽冷忽热的，导致我的免疫力下降，感冒流鼻涕成了家常便饭。虽然药物能暂时缓解，但频繁生病真的很折腾人。

后来，我听了一位中医的建议，开始注重日常饮食调理增强体质。坚持了大半年，现在几乎不怎么生病了，抵抗力明显提升。关键就是坚持，永不言败。

今天给大家介绍3种食物，分别是牛肉、猪蹄、鲈鱼，天凉了，常吃这些，能增强抵抗力，抵抗病毒，还富含十八种氨基酸，对老人和孩子特别有益，让他们少生病。

—— 红烧猪蹄 ——

猪蹄富含钙质，常吃对骨骼强健和生长大有裨益，还能帮助防止骨质疏松，特别适合青少年成长期。同时，它也是美容养颜的好选择。

食材准备：猪蹄、小葱、生姜、大蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、白芷、小茴香、花生米

调料准备：豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、冰糖、食盐、五香粉、食用油

详细步骤：

猪蹄学会这样做，软烂入味儿，越啃越香，满满的胶原蛋白，看着就流口水了，家里孩子和老人特别爱吃。

—— 土豆焖牛腩 ——

牛腩含有丰富的氨基酸，人体容易吸收，特别是赖氨酸和亮氨酸，对增强体力和免疫力大有裨益。同时，牛腩中的铁质有助于防止贫血，让全家人都充满活力。

食材准备：牛腩、土豆、八角、香叶、桂皮、白纸、草果、陈皮、丁香、小葱

食材准备：高度白酒、豆瓣酱、老抽、料酒、生抽、食盐、冰糖、糖汁

详细步骤：

牛腩炖得非常软烂入味，口感鲜嫩，不腥也不柴，吃起来一点也不会塞牙，土豆也充分的吸足了汤汁，吃起来绵软又入味，这个汤汁用来泡米饭别提有多好吃了。

—— 清蒸鲈鱼 ——

鲈鱼的蛋白质易被人体吸收，富含硒，能增强身体抗氧化和免疫力。清蒸做法能保持鱼肉的原汁原味和营养，低脂且适合所有年龄段的人。

食材准备：鲈鱼、生姜、小葱、花椒

食材准备：啤酒、蚝油、白糖、蒸鱼豉油、热油

详细步骤：

这样做出来的清蒸鲈鱼，特别的鲜香，美味又好吃，比饭店里面做的清蒸鲈鱼还要入味，还要鲜嫩。

在这个天凉的季节里，不妨多为家人准备这3道美味又营养的肉类佳肴，不仅能让餐桌更加丰富多样，更能为全家人的健康保驾护航，享受一个温暖而健康的秋冬季节！

本期文章分享到这里，喜欢的朋友记得点赞、收藏，顺便分享给身边更多的朋友，关注“小橘寻美食”享受美食不迷路，咱们下期再见！