随着秋天的到来，气温逐渐转凉，不少中老年人都可能遇到失眠问题，晚上难以入睡，频繁醒来，清晨又昏昏欲睡。

经历过失眠的人深感其苦，尽管身心疲惫，大脑却异常清醒，眼睁睁看着时间，从凌晨三点跳到天亮。一夜没睡后，皮肤状态直线下滑，眼袋肿、黑眼圈浓、皮肤蜡黄出油，仿佛瞬间老去10岁！

失眠不仅对健康有害，还会削弱身体的免疫力，打乱日常生活和工作节奏。要想改善睡眠，关键在于规律作息和合理饮食，晚上10点后少玩手机，提前躺床上酝酿睡意，睡前可以喝杯牛奶助眠，这个方法亲测有效。

中医常说“食补胜过药补”，生活中有很多健康的食物，都有助于宁心安神。秋天睡眠不好，建议中老年人：多吃4道“天然助眠菜”，养心安神，一觉睡到天亮！

第一道菜：莲子猪心汤

食材准备：猪心、莲子、百合、红枣、枸杞、生姜、小葱、料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、食用油、开水

详细步骤：

1、猪心和排骨洗净，放入锅中，加姜片、葱段和料酒，再倒入凉水。

2、水开后，撇去浮沫，这是腥味的主要来源，再煮2分钟，捞出备用。

3、起锅烧油，加姜片炒香，放入猪心和排骨，再倒入开水，一次性加足。

4、再加莲子、百合和红枣，盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮40分钟。

5、时间到，打开锅盖，汤汁变得浓白，香气四溢，莲子也炖煮软烂了。

6、将猪心捞出来，用菜刀切成薄片，这样吃起来的口感就不会发柴。

7、再次放入锅里，调味加食盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，再炖煮5分钟。

8、上桌之前，撒上枸杞和葱花就做好了，这样做出来猪心不柴，没有一点腥味，既营养又美味。晚上失眠睡不着的朋友可以多喝这个汤，做法也很简单，一看就能学会。

第二道菜：芹菜炒香干

食材准备：芹菜、香干、青红椒、小葱、大蒜、干辣椒、食盐、生抽、食用油

详细步骤：

1、芹菜摘洗干净后，从中间划开，再将它们切成小段。

2、香干清洗干净后，也给它切成小条

3、再准备两块青红椒，切成小条。

4、小料切上一些葱花和蒜片，喜欢吃辣的再来上一些干辣椒。

5、起锅烧油，放入香干煸炒，再加点生抽，大火炒出酱香味，盛出备用。

6、锅中留底油，下入小料爆香，再下入芹菜，大火煸炒。

7、再加香干、青红椒，大火翻炒，调味加食盐，翻炒均匀，即可出锅。

8、这一道简单家常又好吃的芹菜炒香干就做好了，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。

第三道菜：小米南瓜粥

食材准备：小米、南瓜、枸杞

详细步骤：

1、小米提前浸泡20分钟，更容易煮烂，口感更加粘稠有营养。

2、南瓜去皮，改刀切成小块，不要切得太大，不方便煮熟。

3、砂锅中加入清水，放入南瓜块，盖上盖子，大火把水煮开。

4、水开后，放入泡好的小米，盖上盖子，煮开后转小火煮30分钟。

5、时间到，放入枸杞点缀，增香增加营养，搅拌均匀，就可以出锅了。

6、这样熬出来小米粥，营养又好喝，看着就很有食欲，还有南瓜的清香清甜，喝上一碗，暖心又暖胃。

第四道菜：清蒸茼蒿

食材准备：茼蒿、玉米面粉、小麦面粉、食盐、十三香、葱油、蒜泥、生抽、香醋、油泼辣子、芝麻香油

详细步骤：

1、茼蒿切小段，放入清水洗干净，洗好以后稍微控水备用。

2、盆中加50克玉米面粉、50克小麦面粉、5克食盐、5克十三香，搅拌均匀。

3、茼蒿放入盆中，加少许葱油，搅拌均匀，锁住水分。

4、再少量多次的加入拌好的粉，抓拌均匀，全部粘在茼蒿上面就可以了。

5、起锅烧水，把茼蒿放入锅中，大火烧开后，盖上盖子，蒸3分钟。

6、调个料汁，加蒜泥、生抽、香醋、油泼辣子、芝麻香油，搅拌均匀。

7、时间到，关火打开盖子，这样蒸的水分颜色鲜艳翠绿，不粘不坨，香味十足。

8、蒸好的茼蒿盛出放入盘中，无论是蘸着吃还是拌着吃都嗷嗷香，用这种方法也可以蒸制其他自己喜欢吃的蔬菜。

本期文章分享到这里，喜欢的朋友记得点赞、收藏，顺便分享给身边更多的朋友，咱们下期再见！