近日，业内传出胖东来入局瓶装饮用水赛道的消息。

据报道，胖东来创始人于东来在抖音平台低调发布一款360mlDL天然矿泉水产品，并配文“为水而来，期待”。产品一经发出引发全网热议。

事实上，这并不是胖东来首次推出瓶装水产品。胖东来自有品牌DL曾推出一款巴马泉水，定价在1.2元。

值得关注的是，随着时间进入盛夏，各平台、品牌的夏日“水战”早已打响。胖东来为何在此时推出自有新品？以商超创新身份入局瓶装饮用水赛道，对当下瓶装水赛道是否会形成冲击呢？

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价格战激烈上演

线上饿了么平台推出“冰冰有礼节”、美团则成立“冰品联盟”打响线上“冰品战”。据中食财经了解，如饿了么平台，不仅推出0.1元购限定水活动，农夫山泉等原先定价为2元的产品，价格已经下探至0.9元，量贩装价格则低至0.825元/瓶，叠加平台优惠或能探得更低价格。

除主流线上平台外，品牌本身亦“不甘示弱”。如农夫山泉通过各大社交平台力推饮用纯净水，9.9元/包的超低价格在市场掀起了一轮新的价格战。线下商超渠道，亦保持相同的促销方式。

农夫山泉从“2元价格带”进行下探，“水中贵族”百岁山似乎亦“放下身段”。据了解，在东方甄选APP，百岁山优惠后的价格为37.81元/包（24瓶装350ml规格）和45.41元/包（24瓶装500ml规格），单价分别为1.58元和1.89元。

此外，在港交所谋求上市的华润饮料，旗下品牌怡宝“不甘落后”。京东平台显示，555ml*12规格的怡宝纯净水价格为10.9元，折合单价为0.908元，价格亦降至1元以下。

面对当下“水战”，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，今年来农夫山泉上市纯净水产品并上线低价策略，已成为纯净水市场的“搅局者”。

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自有品牌能否搅局市场？

商家角逐、终端获益。不少消费者表示喜闻乐见。不过，此操作盈利情况如何、其模式是否具备可持续性等相关问题，不少投资者表示质疑。知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪直言，“降价并非长久之计，可能导致市场混乱和品牌形象受损。”

从上述几大品牌盈利情况来看，农夫山泉2023年财报显示，去年营收首次突破400亿元，其中，包装饮用水产品收益首次超过200亿元，毛利率高达59.5%，净利率为28.3%；同年，华润饮料（怡宝营收占超9成）毛利率为44.7%，净利率为 9.9%。百岁山母公司景田并未公布财报信息。综合来看，农夫山泉在盈利能力方面远高于同行。

值得关注的是，在几大饮用水品牌角逐的同时，不少“商超身份”的品牌亦推出饮用水相关产品。除了胖东来的预告产品外，盒马、七鲜等知名商超品牌均推出瓶装水。从售价来看，盒马APP显示，盒马深层天然水550ml*12、售价11.9元，该商品在盒马APP饮用水回购榜中为TOP1；七鲜APP显示七鲜长白山天然矿泉水550*12、售价11.9元。

综合品牌水与自营水，有消费者提出疑问，从售卖品牌水，到商超自己推出自营产品，在价格优势不明显时，其意义体现在哪些方面？

行业人士指出，不可否认，水源地是一大卖点。如农夫山泉、康师傅、恒大等企业的矿泉水产品取自长白山水源；景田百岁山的水源地为广东罗浮山脉；昆仑山雪山矿泉水的水源地位于昆仑山；西藏5100、加多宝矿泉的水源地在西藏念青唐古拉山山麓。但当水源被多品牌广泛作为“传播点”后，如盒马、DL等自有商标，其品牌影响力便是如自来水般的流量，吸引消费者购买。

分析人士称，“渠道商家做水，很可能是因为水的门槛低。由于水产品生产不需要研发等高投入环节。除饮用水产品外，如物美推出自助食堂降低生鲜废损率，盒马、七鲜寻求代工推出自有品牌产品等，不仅能增加一项收入，亦能进一步打出品牌”。

不过，目前来看，商超自有品牌饮用水的体量仍较小，更多意义是为消费提供者多一种选择。