“保障儿童权利、守护儿童身心健康。”6月1日，不仅是六一国际儿童节，亦有着被不少人忽略的另一“身份”——国际牛奶节。

当儿童节成为世界各地的庆典的同时，牛奶营养知识普及相关活动亦陆续在国内铺设开来，且规模逐年宏大。

今年，第五届“北京牛奶文化节”如期举行，农业农村部、工业和信息化部等部委领导，中国奶业协会、中国乳制品工业协会、三元食品、光明乳业等协会与企业代表，以及专家学者、消费者等群体共计五百余人出席了活动的开幕式。

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牛奶文化节引“万人空巷”

从“北京牛奶文化节”传播形式来看，文化节集结了表演、科普、美食、游戏等形式多样的活动。具体包含牛奶趣味科普讲座、新产品推广和消费者的互动交流，又有时尚的街舞、舞台剧表演，传统的少儿京剧、古典民乐呈现等。

此外，或是基于6.1这个特殊时间节点，家庭为单位成为此次文化节的主要特点之一。据透露，6月1日-2日以家庭为单位，每天有500组家庭参加。

活动上，北京市奶业协会会长常毅坦言，此前，北京牛奶文化节已成功举办四届，每一届都受到了广泛好评，文化节本身吸引力、推动力、影响力越来越大，活动的品牌效应日益增强。第五届北京牛奶文化节集文化体验、知识传播、现场互动为一体，展现了奶业科技创新成果，进行了深度奶业科普宣传，从多方面多维度推动奶业科普更高效、更全面、更接地气，拉动奶业消费增长。未来，协会将继续做好科普，助推北京奶业高质量发展，从“新”出发，以“质”致远，为不断满足人民群众对美好生活的需要贡献更大的力量。

诚然，以文化节为重要载体，消费者饮奶文化、营养补充观念的构建成为政府机构、协会组织、乳企等各方力量常年坚持的重要原因之一。众所周知，不局限于饮奶，随着物质生活的丰富，乳制品行业的产品矩阵已经愈发完善。市场上，乳制品产品亦是极大满足，如何正确选择产品成为当下消费的新挑战。如此，学习健康饮奶知识便显得十分重要。产品升级、消费观念的配套升级，二者对乳制品行业实现真正高质量发展缺一不可。

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行业致力打造“新高质量”名片

公开资料显示，1949年始，悼念利迪策惨案和全世界所有在战争中死难的儿童、保障儿童生命健康权，儿童节在国际间推广开来，并得到普遍认同。

20世纪末21世纪初，世界新秩序构建完善、国际社会趋局势趋于平稳，在此背景下，6月1日被赋予新概念。2000年，中国乳制品工业协会向联合国粮农组织建议，经征求其他国家的意见，联合国粮农组织（FAO）倡导，将每年的6月1日定为“世界牛奶日”，旨在改善国民营养状况，增强人民体质。如此，“国际牛奶日”系列活动承担普及传播重任，亦是警醒自身、聚势谋远。

在“北京牛奶文化节”上，多行业专家汇聚一地、多乳制品品牌同台竞技，行业如何在当下转型升级的关键期从容应对困境与挑战，成为活动开幕式上的一个重点话题。

常毅表示，协会按照习近平总书记关于“要下决心把乳业做强做优，生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品”的指示精神，致力于推动促进大众健康消费、助力企业科技创新、推动民族奶业振兴。

农业农村部畜牧兽医局奶业处处长卫琳认为，我们必须坚持创新驱动发展战略，强化科技支撑，提升产业链现代化水平。以绿色健康安全为导向，持续提升供给保障水平，共同打造好中国奶业大平台。

从企业来看，作为“东道主”的三元食品，致力于打造“品质名片”。三元食品党委副书记、纪委书记、工会主席陈一表示，三元食品作为北京奶业的领军企业，始终坚持“质量立市、诚信为本”，以“工匠精神”坚守新鲜高品质。企业生命中的红色基因，更是时时刻刻让三元人不忘初心，对品质不敢丝毫懈怠。

综上来看，高品质、绿色健康、科技支撑等成为当下乳业发展的核心趋势。如何打造一家更符合现代消费需求的乳企，其要求似乎愈发全面，在关注产品品质的底线需求上，关注与社会共荣、与环境可持续共存等成为新时代乳企需配备的“新特征”。

目前，第五届“北京牛奶文化节”圆满帷幕，此次活动热度攀升，亦是消费者重视健康的真实写照。随着愈来愈多相关有意义、有价值的活动举办与传播，消费者营养认知将会日趋成熟，“健康中国”才会真正照进现实。