大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

早晨时间紧又想吃到营养早餐的朋友可以试试今天这道快手早餐，香滑软糯，鲜美又开胃，有菜有饭，营养很全面还很饱腹，早餐吃上一碗到中午都不觉得饿，做法非常简单又快手，几分钟就能搞定，非常值得一试！

【食材明细】

两人份：燕麦片60~70克，番茄1个，鸡蛋2个，油菜2根，香菇3个，蒜少许

【做法】

把食材都洗净并切好备用。

锅里加水烧开后倒入香菇，焯水1分钟捞出控水。

锅里加少许油倒入鸡蛋，炒熟盛出。

锅里再加少许油，倒入蒜末炒出香味。

倒入番茄翻炒至出汁。

多加点水，大火煮开。

倒入鸡蛋、油菜，调味我加了点盐、生抽、黑胡椒、白胡椒。

翻拌均匀再煮30秒~1分钟关火，淋点芝麻油。

拌均匀即可出锅。

有菜有蛋有豆制品还有饭，营养很全面，做法还很健康。

燕麦片吸收到番茄的酸香，非常香滑软糯，鲜美又开胃，相信全家老小都爱吃！

【温馨小贴士】

1.我用的是快熟燕麦片，用即食燕麦片也可以，但需要缩短煮的时间。

2.配菜根据自己的喜欢调整，调味时我磨了点黑胡椒又加了点白胡椒我觉得非常提味，大家可以试一试。

3.最后出锅前淋点芝麻油会更香。

我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！