😱新会陈皮很容易蛀虫发霉，一旦蛀虫、发霉，食用价值会大大降低，霉变的更是不能食用，这是不是让大家很头疼？😫所以呀，每年翻晒新会陈皮可是重中之重！💪

陈皮中含有较多糖分，在陈化过程中，容易吸潮。要是存放时间长了，不及时摊开和复晒，就会产生升温，诱发快速糖醇分解，进而造成碳化、黑皮、霉变、蛀虫等现象。😰

那么，一年之中翻晒新会陈皮到底什么时候最合适呢？👇

🎯一年晒一次的话，晒皮时间一般选择在11 - 12月份左右，因为这个时候北风天，干爽易晒，连续晒1 - 3天左右。

🎯要是一年晒2 - 3次，晒皮时间一般选择3 - 4、6 - 7、11 - 12月份左右，连续晒1 - 2天左右。

👉新青皮/二红皮前三年一年至少晒1次，晒完之后入罐密封，或者入袋密封再封箱。

👉新大红皮前三年建议一年至少晒2 - 3次，晒完之后也要入罐密封，或者入袋密封再封箱。

💖👉总结时刻👈收藏新会陈皮的朋友们，翻晒工作不可忽视。把握好翻晒的时机，不仅能有效预防蛀虫和霉变，还能让陈皮保持良好的品质。记得将翻晒安排进日程哦！🌟

🙋‍♀大家都记住了吗？你们还有什么关于新会陈皮的疑问或者小妙招，快来评论区分享呀！😜