【红烧白萝卜】

用料

白萝卜1个 香菜1棵

大蒜2瓣 盐1/2小茶匙

蚝油1勺 老抽1勺

宴友食用油

做法

白萝卜洗干净削皮滚刀切块

香菜洗干净切碎

大蒜洗干净去皮切片

起油锅加热至六成热，放入大蒜小火煸香

倒入白萝卜

大火翻炒2、3分钟

烹入一勺蚝油

烹入一勺老抽

翻炒均匀至上色

再加1/2小茶匙的盐翻炒均匀

加入热水，热水莫过白萝卜大火烧开三分钟

盖上锅盖转中火焖煮八分钟

待白萝卜熟后放香菜碎

【小炒牛肉】

用料

牛肉200g 绿豆芽150g

青椒1/4个 红椒1/4个

生姜1块 蔬之鲜1小茶匙

腌制牛肉： 蚝油1勺

生抽1勺 料酒2勺

胡椒粉1小茶匙 淀粉1小勺

盐适量

宴友食用油

做法

新鲜牛肉洗净切丝

生姜洗净切丝、青椒、红椒洗净切丝装盘备用

绿豆芽去掉头尾洗净沥干水分备用

适量盐、1小茶匙胡椒粉、淀粉

2勺料酒

1勺生抽

1勺蚝油

抓匀腌制十分钟

起油锅放入姜丝爆香

放入牛肉丝大火翻炒至变色

放入绿豆芽

放入青椒丝、红椒丝

大火快速翻炒至断生即可

加入适量蔬之鲜翻炒均匀

【虾仁豆腐蒸蛋】

用料

嫩豆腐1块 海虾10只

鸡蛋1个 生姜1块

香葱1棵 盐1小茶匙

白胡椒粉1小茶匙 蒸鱼豉油2勺

料酒1勺

宴友食用油

做法

嫩豆腐切块放进深盘里

备好海虾10只，鸡蛋1个，姜1块，香葱1颗

香葱洗干净切圈备用

将虾冲洗干净切去虾头，虾头可以炸虾油别扔掉哦。剥离虾壳用牙签挑出虾线

保留虾尾

将虾全部处理完毕放入碗里，放入姜丝、1小茶匙白胡椒粉、1勺蒸鱼豉油、1勺料酒搅拌均匀腌制10分钟

鸡蛋打入碗里加入清水打散均匀（鸡蛋和水1:1）

加1茶匙的盐均匀的撒在豆腐上

取细筛将蛋液倒入盘子里，剩下的浮末就不要了

虾仁码放在豆腐上面

盖上保鲜膜，锅内加水烧开放上蒸格，放入盘子盖上锅盖中火蒸8分钟即可关火再焖2分钟

10分钟后，一道鲜美嫩滑的虾仁豆腐蒸蛋完成了

撒上葱花、淋入1勺蒸鱼豉油、1勺香油