人间烟火气，最抚凡人心。世间万物，唯有美食不可辜负，一句话足以证明美食在我们生活中的地位。
作为一个美食达人，一直致力于把喜欢的美食分享给大家，不仅要让大家看得明白看得懂，学得会，还要在家也能做出来，这才是我一直努力追求的目标！
这不，今天就给大家分享四道比较有排面的家常菜，不管你是自己家人吃，还是招待朋友，相信都能轻松应对！
第一道：乌鱼汤
这是一道营养丰富，健康又美味的汤食，做法简单易学，在家也能轻松拿捏！
1.乌鱼一条，姜片适量，大葱一根，豆腐一块，小葱两根！
2.乌鱼宰杀之后清洗干净，砍成大小均匀的块，冲洗干净粘液，豆腐切块，小葱切成葱花，大葱切段备用！
3.起锅烧油，油热以后倒入乌鱼块，煎至鱼肉变色，倒入开水，加大葱，姜片，胡椒粉，盖上锅盖大火炖八分钟左右！
4.打开锅盖，放入豆腐，加适量盐，继续煮两分钟，加少许鸡精味精，撒上葱花即可起锅，这样做的鱼汤不仅好喝没有腥味，而且汤也很白，看着就很有食欲！
第二道：蒜苔炒肉丝
1.这虽然是一道普通的家常菜，但是经过我们的制作方式，一定要让它变得不普通，准备食材，新鲜里脊一块，生姜大蒜适量，泡椒适量，蒜苔适量！
2.里脊肉改刀切成大小均匀的丝，放入碗中码味加盐，胡椒粉，料酒，生抽，用手抓匀之后加少许干淀粉，再次抓匀腌制十分钟左右，这样可以让肉丝吃起来滑嫩有味！
3.其余食材处理干净，蒜苔切段，生姜大蒜切末，泡椒切成菱形状备用！
4.起锅烧油，油温六七成倒入肉丝，滑散至定型即可捞出控油，锅留底油，下姜蒜炒香，再下泡椒炒香炒出味道，然后放入蒜苔，翻炒均匀！
5.把蒜苔炒至断生，倒入肉丝，调味加生抽，鸡精味精白糖，翻炒均匀，炒至入味之后即可起锅装盘！
第三道：番茄炒蛋
1.食材准备土鸡蛋三个，番茄两个，小葱两根！
2.起锅烧水，水开放入番茄煮一分钟左右，把番茄去皮，然后切成小块备用，小葱切成葱花！
3.鸡蛋打入碗中用筷子搅散，起锅烧油，油热倒入鸡蛋炒至定型之后捞出备用！
4.锅留底油，下番茄加少许盐炒匀，然后倒入鸡蛋，加适量生抽，鸡精味精，快速翻炒均匀之后加适量葱花即可起锅装盘！
第四道：蒜蓉大虾
这是一道非常受欢迎的美食，喜欢这道美食的一定要认真学起来哦！
1.食材准备大虾适量，大蒜头稍微多一点，吃辣的可以准备一点小米辣，小葱两根！
2.大虾直接开背去除虾线，小葱切成段，大蒜头剁成蒜泥，小米辣切丝备用！
3.起锅烧油，油热以后加适量盐，倒入大虾煎至大虾变色之后捞出备用！
4.锅留底油，下蒜泥和小米辣炒香炒出蒜香味，倒入大虾翻炒均匀，调味加适量生抽，蚝油，料酒，盐，鸡精味精白糖，再次翻炒均匀，炒至大虾入味，倒入准备好的小葱段，快速翻炒均匀之后即可起锅装盘！
以上四道家常美食，你更喜欢哪一道呢？还是都喜欢？在下方评论区和大家一起交流一下。
每一道菜都为大家做出了详细的制作方法，希望喜欢美食的朋友们可以一学就会，觉得可以的家人朋友们帮我点个小红心和关注支持我一下，大家的支持是我创作的动力，在此表示衷心的感谢！
