河南人爱吃面，本地有烩面、焖面，也有武汉的热干面，山西的刀削面，安徽的板面，面食江湖版图很大，甚至还有火遍上海的河南拉面。
这都不全面，河南面食江湖里有一道隐藏美食，捞面条。
捞面，在河南习惯升调读，说成是láo。夏天吃捞面，是很河南的一种习惯。民间有“凉面条打鸡蛋，呼噜呼噜两三碗”的俗语，以形容捞面条的好吃程度。
筋道的手擀面，过凉水，浇上蒜汁之类的卤子，配上菜码，一碗下肚，俩字“满足”。
责 编：刘晓蒙
责 校：程伊祺
审 读：曹银娜
夏天河南人的DNA里不可能缺少的捞面条
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