夏日来袭，食欲不振

近来高温让不少人都犯了难

降温消暑便成了头等大事

烈日剽悍，如何捱过这个夏天

就让河南这些解暑小吃“胃”醒你

哈喽，小伙伴们

食豫栏目每周五准时上线

一到夏天，就想吃点凉皮凉面这种清清爽爽的食物，但是凉皮凉面要么打包要么就只能堂食，可裹凉皮不一样，它能像手抓饼那样拿在手里吃，可以边走边吃，清凉爽滑的凉皮进入食道，那可真真是整个人从内到外都感受到凉爽的感觉。

濮阳裹凉皮儿，这道源自河南濮阳的传统小吃，以其独特的制作工艺和清爽的口感，早已在本地享有盛名。近日，河南省文旅厅官方视频账号更是生动展示了濮阳裹凉皮儿其诱人的画面和令人垂涎的味道，吸引了无数网友的关注和点赞。

裹凉皮就是将整张凉皮被优雅摊开，将黄瓜丝、面筋、香菜、熟花生等作料，用芝麻酱拌匀后平摊到上面，裹成卷即可食用，如果爱吃辣，再来点辣椒，要是吃上这一口，那味道除了得劲，还是得劲啊！

裹凉皮最重要的一种原料是碎花生，筋道的凉皮配上酸爽冰凉的调料汁、香浓的芝麻酱，能驱赶夏季的燥热烦闷。

一个裹好的凉皮面皮要完整剔透，黄瓜丝、碎花生，酱料等物要涂抹均匀，一口下去咸淡一致。这样的裹凉皮才好吃，也才算合格。

责 编：刘晓蒙

责 校：程伊祺

审 读：曹银娜