文 | 宛宁

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宝宝在冬天热量消耗大

因此要注意日常饮食满足对机体热能的需要

但是又容易误认为

饮食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物

这是不正确的

无论任何季节都应为儿童提供平衡膳食

如只考虑各种肉食

不仅对机体无益，还会增加机体的负担

今天特别提示要关注基础营养

搭配上选用的食材方便购买

宝宝更好的满足口腹之欲

也保证营养均衡摄入的前提

宛爸带给一餐的组合演示

让宝宝吃好每一餐

内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长。其原理是把豆浆中的葡萄糖凝固，比起卤水豆腐跟石膏豆腐更能保持原豆的营养。

内脂豆腐是采用β一葡萄糖酸内脂为凝固成型，而不是从豆腐中挤出的。内脂豆腐的蛋白质含量丰富，而且易于消化吸收，对于宝宝的成长和营养都是非常有益的。此外，内脂豆腐中还含有钙、维生素D等重要的矿物质和维生素，可以增强宝宝的骨骼和智力发育。

四季豆当中含有大量磷元素，这是宝宝身体发育必不可少的营养元素。让宝宝吃些四季豆能够为身体补充磷元素，这样可以促进骨骼的健康发育，而且也可以为身体补充能量，使身体更好的吸收各种营养物质，也能够促进牙床健康发育。另外，四季豆有明目养眼以及提高记忆力的功效，四季豆当中的维生素A源含量也比较丰富，宝宝适当的吃能够为身体补充维生素A，加快身体的新陈代谢，起到明目养眼的功效。而且还能够提高记忆力，促进宝宝的智力发育，让宝宝的注意力更加集中。

需要注意的是四季豆没有彻底加热有“毒素”，宝宝吃了之后会导致中毒。因此让宝宝吃之前要确保四季豆已经熟透，熟透之后是没有毒性的，可以放心吃。

普通食材做好组合搭配

普通食材做好适当加工

今天宛爸给妈妈们介绍不同的制作和搭配组合

一起跟宛爸先做起来

宛爸今天带来美味可口的搭配

用番茄、香菇、内酯豆腐和面条进行组合

用番茄、香菇调和面条的颜色

用内酯豆腐调和面条的口感

让宝宝体验食物软硬变化

更容易具有仪式感参与

从而让宝宝的胃口大开

另外

用四季豆、甜椒和猪肉进行组合搭配

用甜椒的颜色和猪肉的口感

搭配四季豆进行互相衬托

保证食用后的肠道舒适

供给身体获得足够的营养

能够让宝宝食用易消化，从而保证身体的需求

常见食材

不同组合

让营养十足

清淡不油腻

走起~~

番茄豆花面

双色四季豆

食 / 材

原料：

手擀面100克、番茄丁80克、香菇丁60克、内酯豆腐60克、四季豆120克、熟五花肉丁60克、甜椒丁60克

适宜月龄：10-12个月+

（2人份）

工具：蒸锅、汤锅

熟练耗时：15分钟

（不含准备时间）

做 / 法

- 1 -

原料准备：

手擀面100克、番茄丁80克、香菇丁60克、内酯豆腐60克、四季豆120克、熟五花肉丁60克、甜椒丁60克

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四季豆斜切成片

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放入芝麻油3毫升

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放入淀粉4克

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拌匀淀粉和芝麻油

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放入蒸锅加热10分钟

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双色四季豆完成

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手擀面切段

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手擀面煮4分钟捞出

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放入番茄和香菇煮3分钟

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放入虾皮碎2克

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倒入水淀粉勾芡

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放入内酯豆腐煮2分钟

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豆花菜卤淋在手擀面上即可

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番茄豆花面完成

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1、适合10-12个月以上宝宝食用

2、内酯豆腐可以用老豆腐代替

3、番茄可以用南瓜代替

4、熟五花肉可以用熟鸡腿肉代替

5、甜椒可以用胡萝卜代替

6、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。

7、两道菜品组合，不建议只选一 道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。