文 | 宛宁

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周五冬至了哟

冬至是中国传统的重要节日

吃饺子是冬至的传统习俗之一

让宝宝在这一天吃饺子

不仅可以让宝宝感受传统文化的氛围

还可以增进家庭成员之间的感情

今天特别提示要关注基础营养

搭配上选用的食材方便购买

宝宝更好的满足口腹之欲

也保证营养均衡摄入的前提

宛爸带给一餐的组合演示

让宝宝吃好每一餐

茴香是一种营养丰富的蔬菜，宝宝适量食用有以下好处：

1. 茴香中含有丰富的维生素 B1、B2、C、胡萝卜素以及纤维素等营养成分，有助于宝宝的生长发育。

2. 茴香有一种特殊的气味，能够刺激宝宝的食欲，帮助宝宝更好地进食。

3. 茴香中含有的纤维素能够促进宝宝的肠胃蠕动，帮助宝宝消化，防止便秘。

需要注意的是，由于宝宝的肠胃功能尚未完全发育，因此在给宝宝食用茴香时，应该将其切碎，以利于宝宝消化吸收。

普通食材做好组合搭配

普通食材做好适当加工

今天宛爸给妈妈们介绍不同的制作和搭配组合

一起跟宛爸先做起来

宛爸今天带来美味可口的搭配

用茴香、虾仁、胡萝卜和猪肉进行组合

用猪肉调和茴香的口感

用虾仁和胡萝卜调和茴香的颜色

让宝宝体验食物软硬变化

从而让宝宝的胃口大开

另外

用蒜苗、土豆和鸡蛋进行组合搭配

用土豆的口感和鸡蛋的颜色

搭配蒜苗进行互相衬托

保证食用后的肠道舒适

供给身体获得足够的营养

能够让宝宝食用易消化，从而保证身体的需求

常见食材

不同组合

让营养十足

清淡不油腻

走起~~

开虾茴香饺子

蒜香土豆汤

食 / 材

原料：

虾仁6个、茴香150克、胡萝卜末60克、猪肉泥100克、饺子皮12张、土豆丝100克、蒜苗80克、鸡蛋1个

适宜月龄：18个月+

（2人份）

工具：炒锅、蒸锅

熟练耗时：15分钟

（不含准备时间）

做 / 法

- 1 -

原料准备：

虾仁6个、茴香150克、胡萝卜末60克、猪肉泥100克、饺子皮12张、土豆丝100克、蒜苗80克、鸡蛋1个

- 2 -

茴香切碎备用

- 3 -

虾仁去掉虾线切两段

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猪肉泥放入盐0.5克、蚝油3克、生抽5毫升、芝麻油2毫升拌匀

- 5 -

放入胡萝卜和茴香拌匀

- 6 -

肉馅和虾仁左右摆放

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肉馅和虾仁左右摆放

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一侧向内凹压后捏紧面皮

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另一侧向内凹压后捏紧面皮，露出虾仁

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放入蒸锅加热8分钟即可

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开虾茴香饺子完成

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油加热，放入筷子有小气泡

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放入土豆丝炸到金黄捞出

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水600毫升放入苹果醋5毫升

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放入生抽5毫升

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水沸后放入蒜苗煮2分钟

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放入水淀粉勾芡

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关火后倒入蛋液

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放入炸好的土豆丝搅匀

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蒜香土豆汤完成

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1、适合18个月以上宝宝食用

2、茴香可以用茼蒿代替

3、蒜苗可以用番茄代替

4、猪肉泥可以用牛肉泥代替

5、胡萝卜可以用南瓜代替

6、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。

7、两道菜品组合，不建议只选一 道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。