《如法而食》:有好好做饭,能好好吃饭,是一种随遇而安的幸福

鹏程谈文化 2023-09-10 12:51:01

王阳明在《传习录》中说:“今人于吃饭时,虽然一事在前,其心常役役不宁,只缘此心忙惯了,所以收摄不住。”

繁忙的节奏让人不自觉的产生叠加思维,任何时候都难以收起心来,以至于无法享受和体验生活的美好。

殊不知,好好吃饭,才是人生最大的修行。

一食一饭,盛满人生四季;两人三餐,书写幸福人生。

家里有好好吃饭的人,厨房有好好做饭的人,人生有好好相伴的人,才是生活最好的状态,才是值得过的一生。

1

家里有好好吃饭的人,是一种幸福

司马迁在《史记》中记载:“王者以民人为天,而民人以食为天。”好好吃饭,是人生最重要的事。

生活中,认真吃饭的人,也会认真生活。

作者赵长城娶了一位中医世家的女儿为妻子,妻子自幼受父母对食物态度的影响,甚少外出就餐,尤其喜欢手作烹饪。

作者把自己吃饭,妻子做饭,以及一家人的生活哲学,写成了一本书叫《如法而食》。他认为能好好吃饭,是一种幸福。

非常认同作者的一句话:“对于吃饭的人来说,如果只把吃饭作为饱腹之事,实在是辜负了食物、身体和为我们烹饪的人。”

好好吃饭,是一种敬畏生命的仪式感。

生活中我们常见各种为了追求味道的刺激,对饮食不加节制、随心所欲满足口腹之欲。最后,随着嗜好的扩大,心灵被贪欲占据,不仅背离了作为食者的初心,也背离了为人做事的初心。身体遭遇危机,人生深陷困境。

做饭人的刀,吃饭人的口,都是双刃剑。食事关乎生命,也关于人生,一旦有错,偏离了自然的大道,就很容易让我们滑向口腹之欲的歧途。从而引起社会纷争、生态破坏甚至灾难。

好好吃饭,是一种态度,对待食物和对待人生一样,都需要健康、爱和觉悟。

曾经有人问一百多岁的赵州和尚,在只剩下一颗牙的时候,如何吃饭?他说“粒粒咬着”。而另一位黄姓禅师则说“终日吃饭,未曾咬着一粒米。”同样是好好吃饭,却有着不同的境界和乐趣。

我们吃的每一粒米都是四季的修行,我们好好吃饭的行为就是人生的修行。能和家人在平凡的生活中享受自然食物本来的平静和欢喜,是完满的幸福。

2

厨房有好好做饭的人,是一种幸运

萧伯纳说,任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。

食物,用温度传递爱。

厨房里有好好做饭的人,是一种幸运。

众多在厨房负责家庭餐食的制作者,都能体会到超越实用层次的食之真味,体验生活的愉悦和快乐。有人说:“我喜欢做饭,喜欢与食材交流对话。当我走进厨房时,内心一定是安定沉稳的,放空自己,做出放空的食物。”

在《如法而食》中赵长城的妻子说:“让做饭的人和吃饭的人,同时拥有幸福。”这是多么有爱的画面呀!

厨房里有好好做饭的人,为了爱,为了家,精心挑选食材,心无旁骛地烹饪一菜一汤,把自己的幸福煮进每一餐,在餐桌上看到饭香四溢,真的是莫大的幸运。

有位作家说,这一生,遇见爱,遇见性,都不难。难的是遇见懂得。

家里人懂得你做菜的用心,也懂得你操劳的辛苦,就是懂得做饭人的深情和赤诚。从而,让每一餐饭都吃出不同的味道,这样的身顺、心顺,人生何谈不顺。

为着一个好好做饭的人,都应该感恩,珍惜食物,珍爱自身。

如果说,吃什么和怎么吃,是一种生活方式的选择,那么,和什么人吃,则是一种得到和拥有。

喜欢做饭的人,也是心中有爱的人。他们热爱四季,热爱生命,也热爱自己的爱人和家庭。

为了能把饭做好,他们总结出一套保存食物灵魂的烹饪之法。

正如智者所言:“世界上没有任何该丢的东西。”

能把食物的茎、叶、果、根,分别入食,按照不同体质烹调出不同的美食,是烹饪的良者,也是食物的良人。

不为做饭而做饭,不为吃饭而吃饭,一切因为爱,吃饭的人好好吃,做饭的人好好做,如此生活,真的是命中确幸。

3

生活有好好相伴的人,是三生有幸

陪伴,是最长情的告白。

生活琐碎,不过柴米油盐。若能有一个人常伴左右,看云卷云淡,赏花开花谢,便是三生难求的开心之事了。

日本半断食专家给人生的建议是:“命运为何?自己扛着自己的生命前行,自己通过饮食创造出的身心所走的人生道理。”

相伴之人,应该了解饮食之事,如同了解人生之事那样。

生活中,我们常常听说,不是一家人不进一家门。吃了一锅饭,就会越来越有夫妻相。

同进四季之味,同品人生甘苦,原本有所不同的两个人,以爱为影响,以情做调料,吃了一样多的盐,自然会修出一样的心。相由心生,那么一家人共用一张脸,也就是真实幸福的写照了。

食物专家都相信饮食的改变意味着生活方式的改变,改变饮食就能慢慢地改变自己的命运。

所谓命运、人生,就是我们遇见的人,读过的书和吃过的饭呀!

有人通过美食怀念故去的亲人和远离的家乡,尝试寻找一种熟悉的味道,寻找爱。在《如法而食》中作者提到,自己的孩子自从吃辅食开始,就是妻子操办,他做辅助。在一餐一饭中,孩子长大食物融进了父母的呵护和厚爱,让孩子体会成长的快乐。

有一次因为家中临时短米,热情的邻居赶紧送来自家的救急,事后,妻子特意烘焙了面包和烙饼回馈给邻居。孩子也在此中切身感受到了食物承载的感恩和社交。

生活里,父母之间的为人处事,恰是孩子认识世界的第一步。有一位好好相伴的人,自己三生有幸,孩子传承善良。

古人告诫我们敬畏自然,感恩生命。

食物是自然的恩赐,成长是对自然的回馈。我们从自然田野中汲取生的能量,也应该保护它们的生命和成长。

人是万物之灵,亦有好生之责。

有生之年,有好好做饭,能好好吃饭,便是一种随遇而安的幸福了。

请善待每一餐,请善待每一天,请善待身边人。

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