春节假期就结束了， 大家都重新返回到工作岗位上，不过身边同事小刘却一直坚持在工作岗位上，小刘今年33岁，至今未婚，是人们口中的“大龄剩女”，为了避免春节回家被亲人们催婚， 选择了值班不回家过年。
说起小刘自身条件不错， 外形也很亮丽， 但是却没有走进婚姻的殿堂， 她曾经也谈过一个男朋友，但因为种种原因而分开了，因此她不再愿意，为了结婚而结婚，现在只想努力工作，一切顺其自然。其实一个人生活也很精彩，有工作有朋友有存款，运动、健身、旅游、美食。。。样样都不落下，享受当下，让不少人都很羡慕这样的生活方式。 她经常在朋友圈和网络平台晒一人食，就如今天她分享的元宵节一人食午餐，一菜一汤一主食，简单美味又营养， 朋友圈走红， 不少网友看了都表示：活通透了。一起看看这些美食的具体做法吧！
春天养肝正当时， 猪肝是最理想的补血佳品之一，常吃猪肝有补铁养血、养肝明目等功效，将猪肝搭配上香菇和大白菜简单一煮， 鲜美营养又润燥，清淡少油腻，煮上一大锅全部喝光光。
【香菇大白菜猪肝汤】
原料：香菇 5朵 猪肝 1小块 大白菜 1盘 淀粉 1小勺 酱油 1勺 料酒 1勺 油盐 适量
制作：1.猪肝切成片用清水冲洗干净， 再加入盐、生抽、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下；
2. 热锅凉油，加入少许香菇片放进锅中煸炒几下，再加入大白菜进锅翻炒两下；
3. 加入适量的水煮开后继续煮上3分钟，加入1勺生抽进锅；
4. 倒入猪肝片进锅去煮至变色，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
红菜苔是湖北特色蔬菜，也是这个季节不可错过的美味，只需简单加入蒜末和盐炒一炒炒就能出锅， 清爽营养又美味，百吃不腻。
【清炒红菜苔】
原料： 红菜苔 1把 蒜 3瓣 油盐 适量
制作：1. 将红菜苔摘成小段， 菜苔底部粗的茎对切成两半； 蒜瓣切碎备用；
2. 烧热锅放入适量的油，加入蒜粒进锅爆炒香；
3. 加入准备好的红菜苔进锅翻炒几下；
4. 红菜苔翻炒至九成熟时，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
一个女人天天再朋友圈晒自己吃饭，还单身只能证明这个女人一点吸引力都没有
各位 千万别劝别人结婚 真的 我表弟妹都30多了 介绍了好多 今年索性不走亲戚了 你为了她们好 人家根本不领情
单身老人很多都是自杀离开这个世界的！
活废了
38啦，吃一顿饭就叫活通透啦？是你说她活通透啦，还是 她觉着活通透啦？你是在鼓励她38啦还没结婚，是应该继续呢，还是赶快找个对象！假若你有这样一个女儿我估计你早就晕了？？？？
不结婚 不社交 独自一人 就是所谓的通透
这厨艺也拿的出手晒
这青菜好像有点发白😨，火候不行啊。
我到不单身，晚饭还没得吃。生病了，偏头痛，嘴角上火，嗓子也肿了。做不动给小孩点了外卖，他回来问我吃饭了？我回答我不吃，小孩有汉堡，然后人家昨天的剩饭一吃睡觉了……
行，自己开心就好
要么丑，要么穷。
杜兰特不是说要喝斯嘉丽的洗澡水吗？
废了
没肉吃不下去[墨镜]
别踏马自我安慰了，活通透了
隐头来了怎么解决呢？
老婆上班，我随便煮个鸡蛋，青菜应付，老婆下班，瘦肉，青菜，丸子，鸡肉，腊肠，个人虽然逍遥快活，但没有人督促，你的生活过得一团糟，老婆下班早，你也可以享受两荤一素一汤的美食
一清二白
[得瑟][点赞]
不下饭
不结婚父母不可能陪你一辈子，心里没有牵挂很孤独的
应该是没有找到志同道合的人、宁愿单着！
我元宵节还一人泡了桶泡面了 我感觉这都不叫个节
还好，
这不叫活通透了，这他么就是对家人不负责任
蛋白质不够，都是维生素和纤维。
编故事抄菜谱！多老的套路了
年轻的时候没什么，到你生病了无人照顾，或老了连个说话的人都没有的时候你就会知道那种孤独的感觉了
这样也是生活
你这是想要当尼姑的前兆啊！
[呲牙笑][呲牙笑]
一个女的一直单身，外貌，性格，自知之明，这三样里边至少缺一样，也许缺三样……
如果这是活通透，那任何动物都比人通透，植物比动物更通透。你要喜欢你也通透去吧
[横脸笑]无聊
非要以丑为美吗，这年头稍微勤快一点过这样的生活就是耻辱，排除你就是一个只想拍视频想赚钱的，没有那个吗就好好出去搬砖