猪肉在我们国家是十分受欢迎的一种食物。不管是炒着吃还是炖着吃都很好吃。
在农村，每到家里有什么喜事或者过年的时候都会杀一头猪来做一顿杀猪菜。
每当肉味飘香的时候，也就是过年的时候。
远在他乡的游子回到家中，最等不及的就是尝上一口妈妈做的大肉饺子。
猪肉之所以这么受欢迎，主要原因就是因为它很美味，同时价格也很亲民。
但是有传言说中国癌症高发主要原因是猪肉，还建议三种猪肉不要多吃。这是真的假的？
张大爷今年刚好退休，平日里爱喝点小酒配点杀猪菜。对他来说，必须每顿饭都要有肉，没有肉就吃不进去饭。
对此家人也没有想太多，只是认为张大爷胃口好，对于他想要吃的东西也都尽量满足他，毕竟猪肉也不是不好的食物。
但是有一天张大爷吃完午饭后腹痛不止，疼得走路都很困难，见此情景家人连忙把张大爷送往医院。
经过医生诊断才得知，原来是患上了胃癌，主要原因就是经常吃猪肉，好在发现及时，尚可以治愈。
医生提醒：有三种猪的部位不建议吃！
一、这三个部位要少吃2015年世界卫生组织把几类红肉列为了致癌物，而猪肉就属于红肉的范围。
曾有统计数据显示，我国对于猪肉的销售量大约占了全球的一半以上，也就是说，每年全球有一半的猪肉都是被中国人所食用。
那么猪肉真的是致癌物质吗？答案其实并不是，适量的食用猪肉可以补充身体所需要的各种营养，对于身体没有过多危害。
但是如果过度食用，很可能会引发高血压，高血脂等疾病，严重的可能会导致癌症的发生。
尤其是以下三种部位一定要少吃。
猪下水
猪的内脏也就是人们常常说的猪下水。在我国的中医理论中，有着用脏补脏的说法。
而猪的各种内脏也含有丰富的蛋白质和各种人体所需要的营养物质。
有很多人对于猪下水的味道感觉反感受不了，但是更多的人却是十分喜欢这些味道。
就比如说猪肝，在饭店里我们经常可以看到爆炒猪肝，是很多爱喝酒的朋友下饭店必点的一道菜。
猪下水的营养成分有很多，但是如果过度食用会对身体造成很多不利影响，加重身体负担。
同时猪下水是一道油耗量大的菜，油脂含量也比较高，长期食用会容易导致肥胖。
很多人到了中年都会面临发福的问题，这时期更要少吃这些高脂类的食物，避免发生更加严重的肥胖问题。
而且由于猪下水是以混合油炸的，所含的胆固醇更高，长期食用可能会增加患心脏病的风险。
不仅如此，对于高血压人群来说，也是要避免经常食用猪下水的。
猪肘子
猪肘子也是一道很传统的美食，每当逢年过节，人们总是会吧猪肘子摆上餐桌。
由于猪肘子肉相对软烂，老人和儿童都适合吃。
吃上一口酱猪肘子配上一口大米饭，味道别提有多香了，光是听着就让人口水直流。
不仅美味，猪肘子还有丰富的营养物质，能够促进小孩身体发育，起到补血健体的作用。
虽然猪肘子十分美味还有营养，但是过量食用还是会对身体造成很多负担。
首先就是猪肘子中的胆固醇含量比较高，如果使用较多，很可能造成体内血管中的血脂含量升高，造成脂肪堆积进而引起高血脂或者血栓等疾病。
同时，猪肘子肉属于高热量食物，食用后会在体内产生很多热量。
如果这些热量没有得到及时的释放就会引发肥胖，严重的还会造成心脑血管等疾病，故不建议多吃。
淋巴肉
如果前两个只是建议少吃，这淋巴肉则建议大家碰都不要碰，相信大家也都不喜欢吃。
这种肉类是属于猪的不健康部位产生的肉，不仅口感不好吃，还会对身体健康产生极大的威胁。
但是有很多不良商家为了能降低经济成本，提高经济效益。
会把部分淋巴肉混在猪肉当中低价出售，很多老年人在看到便宜的肉的时候就会买回家做给家人吃。
这种行为是很危险的，严重点甚至可以说危害了一家人的健康。
淋巴肉顾名思义就是淋巴产生的肉，如果猪在进入屠宰场之前有一些疾病。
这些毒素就会汇聚到淋巴产生淋巴肉，所以，淋巴肉当中含有大量的毒素和细菌。而且淋巴肉中还可能会存在寄生虫。
虽然现在国家对于食品健康问题很重视，对于低标准的食物打击很大，但是在部分农村地区的集市上，仍然会出现淋巴肉。
淋巴肉还可能引起人发生癌症，如果猪在生前就有肿瘤，那么这些癌细胞就会通过淋巴肉进入到人的体内。
二、如何健康吃肉看了上面介绍的三种不能吃的猪肉，相信大家对于猪肉都有了一定的了解。
肉类是我们日常生活中不可或缺的食物，因此想要做到不吃肉很难。
所以，如何健康吃肉就成为了值得人们关注的一个话题，下面有几点建议帮助大家参考。
首先就是要吃干净卫生的新鲜猪肉。肉类是很容易变质的一种食物，尤其到了炎热的夏天。
肉类放不了多久就会变质，因此再购买肉的时候一定要挑选新鲜的猪肉。
我们也可以通过辨别肉的颜色和气味来辨别肉是否新鲜。
一般来说，如果猪肉看着很红润有光泽，摸着也很紧实，这块肉很可能就很新鲜。
如果猪肉摸着松松垮垮，外表看着也没有什么光泽，而且还有一种淡淡的臭味。
这种肉多半都已经变质或者即将要变质，有些不良商家会低价出售这种肉，
对于我们来说，千万不能贪小便宜吃大亏，毕竟身体是我们自己的。
其次就是要少吃腌制肉。
到了炎热的夏天，很多人都回去户外烧烤，而在烧烤之前总是要进行一些肉的腌制。
这样才能确保肉的美味和口感。
但是腌制肉对身体有很多不利影响，其中最主要的就是会引起血压升高。
腌制肉中一般都含有很多盐分，而我们都知道，人体在食用了过多的盐分后会加重肾脏代谢负担，导致血压升高，严重的还会有患癌的风险。
所以烤肉虽然美味，但是为了我们的健康着想，还是少吃或者不吃为妙。
最后就是肉类不建议放冰箱里面太久。
在农村，杀掉一头猪后在短时间内很难吃完，就会把剩下的肉都放到冰箱里面储存起来，这一放不知道要放多久。
有的人家甚至可以放一年，为了不造成浪费，一年之后还在吃这个猪肉。
放入冰箱时间过久的猪肉营养都会流失掉，而且口感也会差很多，这类肉对于身体饭影响也是巨大的。
三、良好的习惯很重要看到这里，很多人都会认为猪肉却是是导致癌症发生的主要原因，但是其实事实并不是如此。
猪肉虽然有致癌风险，但是概率很小，相比之下，不良的生活习惯才是导致人体发生癌症的主要原因。
首要的就是经常熬夜，现在很多年轻人在凌晨才睡觉已经成为了一种普遍现象，仿佛晚上九点睡觉就已经成为了一种不合群。
正是这种熬夜习惯，才导致了我国癌症发病率逐年递增。
人体的内脏在晚上都需要休息，尤其是凌晨这个时间段，如果熬夜不休息，身体就会超负荷运作，极大的增加了癌细胞突变的概率。
熬夜所带来的影响是不能通过第二天补觉就能挽回的。
这也是为什么很多人凌晨两点睡，第二天十点起还是会感觉很困的原因之一。
饮食习惯对于人也有重要影响。
现在社会节奏很快，很多人在早上没有时间吃早饭就急急忙忙的去上班。
这种习惯会导致胃部分泌过多的胃酸，时间久了会对胃部粘膜造成损害。
到了晚上，由于肚子容易饿还会点夜宵，必须吃饱了才能安稳入睡。
胃部到了晚上也不能得到很好的休息，很容易造成食物堆积，时间久了也有患癌的风险。
还有很多人由于压力过大还会染上酗酒的习惯，每天都喝的很醉，这样虽然短暂的麻痹了神经系统，但是从长远来看，无疑是给身体埋下了祸根。
结语猪肉在我国十分受欢迎，也是人们所喜爱的食物。
适当的食用猪肉并不会造成太大的影响，但是如果不注意管控自己的嘴，过量的食用猪肉很可能会造成高血压，高血脂和各种心脑血管疾病的发生。
同时，对于淋巴肉，肘子肉和猪下水我们也要尽量少使用，如果不注意很可能增加患癌的风险。
而良好的生活习惯和饮食习惯也是避免癌症发生的主要因素。
在生活中，值得我们注意的地方有很多。
身体毕竟是自己的，需要我们多用心。
参考资料：
今日头条 39健康网 2024-9-30《中国癌症高发，是猪肉惹的祸？提醒：猪的3个部位，尽量少吃》
今日头条 肿瘤的真相与误区2023-9-16《中国癌症高发，是猪肉惹的祸？提醒：猪的3个部位，尽量少吃》
今日头条 谭医生说健康2023-6-29《中国癌症高发，是猪肉惹的祸？提醒：猪的3个部位，尽量少吃》
