一般来说，茅台酒厂出品的产品可分为三类：贵州茅台酒、茅台系列酒、茅台集团酒。其中贵州茅台酒和茅台系列酒都是由茅台股份生产，不管是主线产品还是经销商定制产品，品质都是有保证的。

而茅台集团的产品主要做贴牌酒、定制酒或开发酒，品质管控很差，很多产品的基酒都是以外购酒源为主，主要有三家公司生产：茅台技开公司，茅台保健酒公司，茅台白金酒公司，其中白金酒公司生产的贴牌产品最差。

我们今天说的贵州茅台的产品，都是茅台股份公司生产的产品。我将这些产品划分为了四个档次，一般档次、次高端档次、高端档次和超高端系列。

贵州大曲系列、茅台迎宾酒系列、茅台王子酒系列、仁酒系列、赖茅系列属于一般档次；汉酱系列、王茅系列、华茅系列、飞天迎宾属于次高端档次；茅台1935、飞天茅台、五星茅台属于高端档次；年份茅台、精品茅台、茅台纪念酒等属于超高端产品。

贵州大曲是目前茅台最基础的产品，几款产品的价格普遍在一百多到两百元附近。贵州大曲前身为红粮窖酒，是70年代茅台酒厂发放员工的福利酒，当时并不在市场上流通。

后来因为这款酒的反应很好，茅台酒厂便把红粮窖酒推到市场上，并改名为贵州大曲，80年代达到销售高峰。后来茅台酒因为产能受限，便把贵州大曲给停产了，直到2015年又恢复生产。

茅台迎宾酒属于翻沙工艺，在贵州大曲复产之前一直是茅台股份最基础的产品，价格略高于贵州大曲。传统的茅台迎宾酒是白瓷瓶包装，有点类似于飞天茅台。后来为了突出迎宾的喜庆气氛，设计出了红迎宾，现在新一代的紫迎宾瓶身设计更高端喜庆。

茅台迎宾酒主要有三个度数，38度、43度和53度，不过市面上卖得最多的还是53度的产品。2022年，茅台酒厂砍掉了迎宾酒很多的产品，包括白瓷瓶的老迎宾酒在内，只保留了紫迎宾酒。

赖茅前身为茅台三大酒坊之一的恒兴烧坊，后来茅台也推出了相关的系列产品，赖茅的商标直到2014年才再次回归茅台。赖茅有着“国民酱香”的美誉，在茅台集团的赋能之下，如今已经发展成了10亿级别以上的酱酒品牌。

赖茅的全系列产品超过10款，价格也是差异较大。最基础的赖茅传禧、端取甚至不超过300元都能买到，而像赖茅金樽、赖茅生肖则是在500元以上。不过整体看来，还是传禧、端取、传承棕、传承蓝等比较低端系列的赖茅更受欢迎。

“仁”是儒家文化的重要组成部分，而仁酒也是茅台酒厂打出的一张文化牌。茅台仁酒是传统酒文化与儒家文化完美结合的代表，酒精度是酱香型白酒的经典53度，是茅台特别“文艺范”的一个儿子。

刚推出的时候，仁酒的定位是商务宴请，价格定得很高。不过后来的市场反应并不好，而且仁酒看上去不像茅台的嫡系产品，导致仁酒的价格一降再降。直到近几年茅台做大做强，仁酒的价格才涨到三四百一瓶。

茅台王子酒系列应该是茅台股份最复杂的系列产品，至少有十几种，但是最常见的只有四款普王子酒、金王子酒、酱香经典和珍品王子酒。市面上对茅台王子酒的酒质也非常肯定，有着“十年王子赛飞天”的说法。

1998年，茅台酒厂全资收购习酒厂后，用当时习酒的酒质灌装并定名茅台王子酒，于1999年正式问世。茅台王子酒大多数产品都比较基础，二三百元附近有好几款产品。

因为当时仁酒在市场上反应不景气，所以茅台酒厂决定倾力再打造一款拳头产品，来取代仁酒商务宴请的位置，这款酒就是汉酱。其实汉酱原本是习酒酒厂旗下的品牌，习酒在2005年推出了汉酱，分别是汉酱1986和汉酱1996。

2007年茅台停产了习酒的汉酱，并于2011年改头换面推出了自己的汉酱产品。汉酱也是比较有特点，不是酱酒传统的53度，而是51度。但是随着后来市场的低迷，汉酱的实际售价一降再降，实际成交价多次跌破300元。

华茅前身是1861年的成义烧，1951年华茅、王茅和赖茅一起收归国有，整合成如今的茅台酒厂。华茅早在1988年就成功注册商标，而在2018年茅台才重启华茅品牌，2019年才投放到市场。

华茅酒被誉为是“三茅”之首。茅台酒厂面向市场推出了三款产品，均是定位中高端的华茅1862、华茅（蓝瓶）和华茅鉴藏等经典产品。其中价格最低的华茅蓝瓶指导价也在868元，华茅酒鉴藏更是高达8388元/瓶。

王茅酒王茅前身是1879年的荣和烧坊。与华茅一样，同样是在2018年重启品牌，产品主要有王茅酒（祥雅/黑）、王茅酒（祥邦/白）、王茅酒（祥泰/红）三大品类。

无论是王茅还是华茅，他们的知名度都不如赖茅，但是我个人认为，华茅是“三茅”中包装最大气，看起来最舒服的。整体上，王茅酒的档次处在赖茅和华茅之间，更接近于华茅。

飞天迎宾酒应该是茅台股份产品中露脸最少的，论知名度，飞天茅台和茅台迎宾酒甩他几条街。自2016年问世之后，飞天迎宾酒主要用于官方用途、向大经销商和单位提供，并且没有条码，属于非流通产品，可谓相当低调。

因此只有极少数人知道这款酒的存在，但那枚闪闪的“飞天标”，会让人误以为是飞天茅台，看名字又是“茅台迎宾酒”，着实让人琢磨不透。飞天迎宾酒的口感接近茅台酒，在行业内被称为“小飞天”。2023年，茅台官方宣布停产飞天迎宾产品，如今市面上的库存也越来越少了。

茅台1935的前身为遵义1935，两者都是象征着茅台或是遵义市背后的红色文化。遵义1935本身有商标之争，而且其本身是非流通的招待用酒。2020年9月，遵义1935停产；2022年1月，更新换代后的茅台1935正式推出，指导价为1188元。

茅台1935推出后，开始全面面向市场。刚推出时，茅台1935的价格一路彪高，甚至一度突破2000元。随着热度的减少，目前已经回归了正常的价格。

照目前的情况来说，如果中国人只认识一款酒，那一定是飞天茅台，近些年关于飞天茅台的炒作可谓是甚嚣尘上。虽然近期飞天茅台的价格跌了下来，但仍高于指导价千元左右。不过飞天茅台的名气一直都高于五星茅台，但是如果你去了解之后会发现，两者基本没有太大茶杯。

目前飞天市场指导价为1499元/瓶，五星茅台酒为1489元/瓶。相差10元的原因是飞天茅台酒配有2个小酒杯，五星茅台酒没有。而且茅台方面已经明确表示过，五星和飞天酒质一样，不存在双重标准谁比谁更好的问题，差异主要体现在价格、外观方面。

90年代，茅台率先提出了年份酒的概念，并解释年份越高的酒越稀缺，从而越有价值。茅台年份酒是茅台产品酒质天花板。这里的年份酒，并不是指多少年的茅台酒，而是用不同年份的基酒加上一定比例的年份原酒进行勾兑。通过勾兑实现口感的最佳状态，口感在该年的年份酒之上。

常规的年份茅台有四款，分别是15年茅台酒、30年茅台酒、50年茅台酒和80年茅台酒。此外，还有近乎绝版的汉帝茅台，以及一些陈年茅台纪念等。价格从几千到几十万不等，这喝的都不是酒，而是钱。

精品茅台酒是性价比非常高的一款茅台酒，选取窖藏20年以上的茅台基酒，30年以上的调味酒，精心勾兑而成。要知道，飞天茅台用的才是5年基酒+10年老酒，精品茅台的性价比远超飞天。

精品采用传统的酱色瓶子，性价比比飞天高，介于飞天和彩釉珍品之间。从价格来说，精品指导价3299每瓶，现在市场成交价从3299到3450不等，几乎太多溢价。

茅台纪念酒分为贵州茅台纪念酒和茅台系列纪念酒。茅台系列酒的纪念酒也有很多，价格有高有低，有的便宜的几百元也能买到，但贵州茅台的纪念酒普遍比较贵。

市场上的茅台纪念酒大概有200余款，大多设计精美，各有各的特色，包括生肖纪念酒、港澳回归纪念酒、国庆纪念酒、奥运纪念酒、金奖纪念酒、世博会纪念酒、人物纪念酒等等。因为是限量发售，产品很少，所以价格不菲。

比如，茅台酒厂1997年推出的1998瓶香港回归纪念酒，当时每瓶的售价就在1000元左右。机场售卖的茅台纪念酒一套（包含1瓶500ml和2瓶50ml）的价格为1800元，而在市场上的售价已经达到了6000元。这种价格的上涨幅度异常高，甚至超过了茅台股价的涨幅。