长沙夜间集市,新的爆款制造机丨城市夜览

夜间消费观察 2022-12-13 09:48:02

(封面图源:星球引力场)

白日放歌,夜间烟火。夜间消费观察今日起将开设新栏目《城市夜览》,聚焦全国夜间经济,一览城市夜间风光,欢迎各位伙伴私信我们推介各地夜经济,共创首个城市夜经济展示平台。

《城市夜览》的第一期,我们选择走进长沙。

长沙连续三年入选“中国城市夜经济十大影响力城市”,是中国最具幸福感的城市之一。橘子洲头自拍的人、解放西正做户外直播的人、茶颜悦色店铺前排队的人、国金中心购物的人......大多是风华正茂的恰同学少年。长沙夜经济充满青春与活力,而今年以来,最能代表青春活力的一个业态,非集市莫属。

扬帆夜市

扬帆夜市“长得”并不漂亮,走近这里,会发现它不负“顶流”盛名,下午6点以后的扬帆夜市像极了节假日的五一广场,熙熙攘攘的人群,裹挟着热闹的烟火气。

扬帆夜市成立在2011年,小吃摊位总长1050米,据不完全统计,摊位数有500余个,以小吃、水果为主,大多商品均为年轻人喜爱的网红产品。小红书上关于扬帆夜市网红摊位的笔记层出不穷,抖音#扬帆夜市话题高达1.4亿次播放,不少本地市民都将扬帆夜市当成每周挖掘小吃的宝藏地。

四方坪夜市

(图片来源:晟龙)

四方坪夜市,是长沙又一个久负盛名的小吃夜市,也是长沙城北的人气聚集地。

它的整体风格和扬帆夜市类似,摊位临街有序摆放。整条街全长不过500米左右,整个夜市由固定门店和摊位构成,商户667家,摊位309个,每天下午5店开始陆续开摊。

四方坪夜市囊括全国各地的特色小吃,老街鱼嘴巴、朝阳烧烤等多家长沙老牌美食门店在这里扎根,“自带流量”的老店是四方坪夜市的金字招牌。

闲来吾市

闲来吾市,是由泊富I CITY策划的主题集市,开市地点位于购物中心的广场,主办方将闲来吾市打造为一个集市IP,每次开市围绕文创这一大主题,汇聚不同的业态类型。

闲来吾市最大的特征在于产品的创意,最近一次文创集市汇聚了手作DIY、编织包、鲜花、手工皂、趣味玩具、个性配饰等业态,每一个摊位上的产品都极具个性和奇思妙想,吸引了许多年轻人前来游逛,搭配现场邀请乐队驻唱,营造出浪漫的夜间氛围。

大渔后备箱集市

长沙的大渔后备箱集市,由大渔咖啡主理人主导,在今年6月第一次开市,足迹遍布长沙各个地方。集市的业态以文创类为主。

继露营、飞盘爆火后,后备箱集市横空出世。相较于常规的集市,科技与生活结合的后备箱集市,具备赛博朋克风,潮且新,符合年轻人追求自由与个性的特质。因此无论是在摊主招募还是游客招揽方面,都更为年轻化。

长沙青年夜市

长沙青年夜市由长沙大悦城策划,每个周末开市。囊括年轻人喜爱的业态,包括咖啡、烘焙、手工、服饰、游戏等,汇聚100多家摊位。

长沙青年夜市每周一主题,此前举办过“剧本杀”、“大宋梦游篇”、“青年脱单交友”、“魔法学院”等具备青春与活力的主题,因其极富创意的主题设计,让湘江边成为长沙青年的新聚集地。

不超级文和友

不超级文和友,是长沙文和友推出的夜市品牌,坐地面积1万平米,整个夜市以一个大型营地面世。

不超级文和友集美食、露营、市集、live演出于一体,每天下午17点开放至凌晨3点,不收取门票。其中设置有许多夜间打卡装置,如旋转木马、长沙云朵灯牌等,一度引发排队拍照打卡热潮。

微醺计划

微醺计划集市,是“不设指标”品牌创立的IP集市。品牌主理人创造了一个集“潮流买手店”“咖啡”“艺术空间”为一体的多元化社交空间,以其潮流与艺术兼具的风格深受长沙年轻人喜爱。今年其主理人开始策划“微醺计划”系列集市活动。

微醺计划开市时间在下午16点或17点,持续至凌晨2点。每一期集市均打造不同类型的集市场景,邀请潮流品牌入驻,以切题的摊位布置、细致的灯光、氛围装置、场景打造带给游客沉浸式体验,目前已经打造过部落牛仔派对、部落小镇和登陆不眠岛主题。

除了以上这些集市外,长沙今年还诞生了许多IP集市,如相愈集市、山里集市等,百度数据显示,“长沙集市”、“长沙市集”相关信息达到了6190万条。随着“集市经济”的兴起,激活了夜间消费的“一池春水”,也给城市管理带来新的挑战。

集市作为一种新型经营业态,存在不确定因素,管理普遍处于探索完善阶段。商品质量是否达标、食品安全是否合格是市民关心的重点,如何保障消费者权限是一大难题,同时周边经营秩序管理、保障道路通畅、加强防疫也是集市管理的一项重点。

长沙市各相关单位不断出台相应举措行动,来规范夜市的市容秩序。市食安办和市文明办组织开展长沙市夜市街区食品安全暨文明典范城市创建联合执法检查行动,对餐饮单位进行监督抽检,保障食品安全。

四方坪街道办对四方坪夜市进行管理、梳理和整改,对经营户的摆摊位置进行规范,各摊主需到指定位置摆摊;改造下水管网和路面,进行标识标线规划;通过评比引导消费,让经营者共同参与文明夜市的建设;四方坪派出所在夜市附近设置群防群治快速反应支援平台,有民警在此值守。

扬帆夜市要求摊主办理“食品摊贩登记备案卡”有效期不超过一年,市场管理方对固定摊位经营者的相关信息进行建档;严格落实市场退出机制,一旦出现食品安全违法行为,依规处罚并驱逐出市场。

在《湖南省推动“夜经济”高质量进一步扩消费促就业的若干意见》中提到,建设“夜潇湘”消费场景,鼓励市州积极开展形成形式多样的汽车后备厢文化市集活动。作为新鲜的消费场景,集市能给人带来耳目一新的消费体验,提升城市的活力与时尚度。

不仅是长沙,全国各地的夜间集市,每一个都给人一种拆盲盒的感觉,深藏不露的市井高手此间显山露水,共同打造烟火肆意的集市江湖。

相信在规范与创意兼施之下,未来夜间集市将成为各城市的靓丽名片。

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夜间消费观察

简介:点亮城市夜经济,洞察新消费势力