症：暑气蒸腾，湿热难耐

桑拿天，人处于暑气蒸腾的湿热环境中，难免浑身不自在。这无处不在的潮湿，躲是躲不开了，但喝些利湿的草药茶，倒能让人觉得舒服些。

以前曾有一款以“白花蛇舌草”为卖点的饮料。不过，人们对这款饮料的认知多停留在“难喝”这个层面。早些年，有新闻把它列为难以下咽的饮料之一，说是“直击灵魂的难喝”。当然，这只是部分人的主观感受，喜欢它的人也不少，好些东南亚国家的人都爱喝它，这也和这些地区的潮湿气候不无关系。

其实，白花蛇舌草便宜易得，用原汁原味的它做成的夏日饮品，本不难喝。

招：白花蛇舌解暑茶

【材料】白花蛇舌草干品20～30g，红糖适量。

【制法】将白花蛇舌草洗净后放入锅中，加水600～800ml，大火煮开后转小火煮20分钟，滤去渣后倒出，加入红糖，趁热搅拌至融化，即可饮用。

【注意】白花蛇舌草在野外十分常见，在能正确辨认的前提下，采全草洗净后也可鲜用；鲜用时，可适当增加用量。这道茶在炎热又潮湿的季节里最适合饮用，但若有畏寒、易腹泻等情况，则不适宜。

理：清热、利湿、解暑

白花蛇舌草的叶子细小，宛如蛇伸出的舌头，夏天又会开出星星点点的白花，因而得名。

在暑夏湿热时节，人们总会觉得难受：湿热导致身体困重，暑气蒸腾，又让这股湿热化气往上冒。这时光清热是不够的，还得引导蒸腾的湿气降下来。而白花蛇舌草不仅能清热，还能利湿，双管齐下，在引导水湿由小便排出的同时，还能一并将热量带走，因此在桑拿天里特别适合做成饮品喝。

白花蛇舌草的凉性柔和不伤脾，再加上甘甜可口的红糖护胃，老年人、儿童都能喝。对于夏日容易出现咽喉肿痛、皮肤化脓生疮且伴小便色黄不畅的情况，其均有帮助。

白花蛇舌草特别好养活，花盆或是田埂边一长就是一大片，人们常就地取材，便宜易得又好用。夏季跟着长辈采草煮茶，也是好些人难忘的童年回忆。

内容来源：

人民卫生出版社出版《厨房里有“药”方》

本书主编：

广东省中医院主任医师、教授 卢传坚

广东省中医院 郭洁

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