夏天到了，天气炎热，女孩子们都希望有一款既美味又养颜的饮品。酒酿玉米银耳羹，就是这样一款饮品，它不仅美味可口，而且富含营养，是夏日养生的绝佳选择。
下面我们一起来做酒酿玉米银耳羹吧～
准备食材：
玉米、冰糖、银耳、酒酿
1. 银耳的挑选与泡发
首先，要挑选新鲜的银耳，注意观察其颜色是否洁白，无杂质。将银耳放入碗中，加入清水浸泡，时间大约为30分钟，让银耳充分吸水膨胀，变得柔软。
2. 煮银耳
将泡发好的银耳放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。这个过程大约需要40分钟，期间可以观察到银耳逐渐变得透明，出胶。
3. 准备其他食材
在炖银耳的同时，准备玉米粒、冰糖和酒酿。玉米粒可以选择新鲜的，冰糖根据个人口味调整用量，酒酿则选择品质好的，以保证最终成品的口感。
4. 加入玉米煮制
将玉米粒加入到炖好的银耳中，继续煮制15分钟左右，让玉米粒充分吸收银耳的营养精华。
5. 加入酒酿调味
将酒酿倒入锅中，与银耳、玉米混合，轻轻搅拌均匀，让酒酿的香气充分散发。
6. 调整口感
根据个人口味，可以适当加入冰糖调整甜度。此时，可以尝一口汤汁，看看是否符合自己的口味。
7. 出锅装碗
将煮好的酒酿玉米银耳羹倒入碗中，稍微冷却后即可食用。如果喜欢冰爽口感，可以将其放入冰箱冷藏一下再食用。
现在，你可以享受到这道美味又养颜的酒酿玉米银耳羹了。它不仅口感鲜美，而且富含营养，是夏日养生的绝佳选择。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以为自己制作一碗，享受那份宁静和舒适。
