大家好，我是锅碗瓢盆的生活，今天给大家分享一款好吃的大餐秘方——啤酒鸭

吃肉不吃蒜，香味少一半，要是喝酒不吃肉，是不是香味少两半[捂脸]。伏天，最难熬，也是最放肆的几天，过了这几天，也就没有要放肆吃的激情了！昨天吃个烧烤，今天吃个铁锅炖，明天呢？啤酒鸭约起来吧！

秘方告诉你，明天赶紧做吧！

准备食材:半只嫩鸭剁成块，香叶、八角、桂皮、姜片、小米辣、二荆条。

制作:

1.锅中倒水，放入切好的鸭肉，水开撇出浮沫，捞出放入温水洗净。

2.锅中倒油，油热下姜片爆炒

3.加入蒜片，下入鸭肉炒香，放入八角、香叶、桂皮。

4.加入一勺酱油+一勺老抽+半勺盐+一勺白糖+一勺柱侯酱翻炒均匀。

5.接下来倒入一瓶啤酒，盖上盖子煮开，改成中小火慢炖25分钟左右即可。

6.出锅前撒上小米辣、二荆条，香菜即可出锅！

几个好友，几瓶啤酒，一盘啤酒鸭，坐在家门口，聊聊家常，喝几口小酒，吃点小肉，惬意！

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