大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
香菇炒小白菜食材：香菇，小白菜，蒜片。
做法步骤：
1、香菇清洗干净切成片，小白菜掰开洗净后切成小段，蒜切成蒜片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味，再放入香菇翻炒均匀炒至变软，再放入小白菜翻炒均匀。
3、小白菜炒软后，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀入味炒熟即可出锅装盘开吃。
芹菜木耳炒鸡蛋食材：芹菜，黑木耳，鸡蛋，干辣椒，蒜末。
做法步骤：
1、芹菜摘掉叶子，清洗干净后斜切成小块。黑木耳泡发后，加入淀粉抓洗干净。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入芹菜和黑木耳煮2分钟，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入芹菜和黑木耳翻炒几下，接着放入鸡蛋翻炒均匀。
5、最后放入食盐和蚝油调味，快速翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
苦瓜香蕉食材：苦瓜一根 、香蕉两根 、蜂蜜
做法：
1、苦瓜对半切开 ，掏去中间的瓤 ，洗干净
2、 水烧开 ，加两勺盐 ，苦瓜放去煮两分钟捞出 ，过一下冰水；苦瓜要沸水下锅 ，出锅后过冰水 ，能保持色泽嫩绿， 口感爽脆；苦瓜焯水的时候加少许盐 能有效去除苦腥味
3、 把香蕉塞进苦瓜肚子里 ，然后切片摆盘，最后淋上蜂蜜 ，放冰箱冷藏一小时 ，口感更佳。
黄瓜拌虾仁准备食材:大虾，黄瓜，香菜，姜片，蒜末，小米辣，辣椒面，白芝麻。
做法步骤:
1、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻，浇上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油、醋、食盐和白糖，搅拌均匀即可。
2、起锅烧水，水开后放入姜片和料酒，再放入大虾焯水煮至断生，然后捞起来过一遍凉白开，剥掉外壳。
3、黄瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切成小块，放入碗中，再放入虾仁和凉拌酱汁，香菜洗净切成小段放进来，搅拌均匀腌制入味即可端上桌开吃。
干锅土豆鸡翅食材：土豆、鸡翅、姜片、大蒜、葱段、生抽、蚝油、鸡精、淀粉
做法：
1、鸡翅用剪刀从中间剪开洗净，放姜片、大蒜、葱段、生抽、蚝油、鸡精、少许淀粉腌制20分钟。
2、土豆切条后放入锅中炸至表皮微焦盛出备用，再把鸡翅放入锅中炸至表面微焦盛出（先炸土豆再炸鸡翅，否则会粘锅）
3、热锅放少许油，放干辣椒丝花椒姜丝小火炒香，放入土豆和鸡翅小火翻炒均匀。
4、加少许牛肉酱烧烤料一起翻炒，少许盐鸡精调味，撒上白芝麻和葱段即可。
仔姜蒜苗炒腊肉食材：农家烟熏腊肉一小块、仔姜一块、蒜苗一小把、螺丝椒一个、姜、蒜
做法：
1、腊肉洗净放锅中煮20分钟，切片备用。
2、仔姜和辣椒切丝（不喜欢仔姜和辣椒都可以不放的，不会影响味道，我是真的太爱吃了）蒜苗切条（蒜苗头和蒜苗分开放），姜蒜切末。
3、热锅凉油，油热放姜蒜末爆香，加入仔姜、辣椒、蒜苗头翻炒至7成熟，加入少许毛毛盐（口味淡的可以不加盐）翻炒均匀出锅备用。
4、锅热加入切好的腊肉，中小火炒出少许油（大火容易焦）
5、腊肉里加入炒好的仔姜辣椒蒜苗头、蒜苗，翻炒几十秒，加入适量鸡精调味翻炒均匀即可出锅。
韭菜炒鸡蛋材料：韭菜一把（约200克），鸡蛋3个，食盐适量，生抽适量，食用油适量
制作步骤：
1. 韭菜洗净，切成1厘米长的段；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2. 烧热锅，加入适量的食用油，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌，使鸡蛋成小块状。
3. 炒熟鸡蛋后，捞出备用。
4. 锅中再加适量油，放入韭菜翻炒，炒至韭菜变软。
5. 加入炒好的鸡蛋，一起翻炒至韭菜和鸡蛋充分混合。
6. 加入适量食盐和生抽，翻炒均匀，出锅即可。
酱香肉块炖土豆材料：猪肉（五花肉或瘦肉均可）：300克；土豆：2个；生姜：适量，切片；葱：适量，切段；料酒：适量；生抽：适量；老抽：适量；盐：适量；白糖：适量；食用油：适量
做法：
1. 将猪肉洗净，切成块状备用。土豆去皮，切成块状备用。
2. 锅中加热适量食用油，放入生姜片和葱段爆香。
3. 放入切好的猪肉块，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入适量料酒、生抽和老抽，继续翻炒均匀。
5. 倒入足够的清水，水量要覆盖肉块，盖上锅盖，大火煮沸后转小火炖煮40分钟左右，直至肉烂熟。
6. 加入切好的土豆块，继续炖煮至土豆软糯。
7. 根据个人口味加入适量盐和白糖调味，炖至汤汁浓稠即可出锅。
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