特工007早在1962年的《诺博士》里就装x说：Vodka martini, shaken not stirred（伏特加马天尼，摇匀，不要搅拌）。

加勒比海盗摩根船长，绝对是朗姆酒最忠诚的代言人。黑胡子在打劫船只之前，喜欢喝掺了火药的朗姆酒，以增强自己的勇气。

国内的白酒消费越来越缩减，走出国门是打开天花板的唯一路径。

然而，中国白酒的出口规模小的可怜。1月至5月，我国白酒出口总量648万升，增长0.4%；出口额3.7亿美元，增幅29.5%。

为什么老外不喜欢中国白酒？

很多人认为，白酒“难喝”、高度酒是“服从性测试”、酒桌文化是“糟粕”……

这些理由有一定的道理，但并不是核心理由。因为这些话对于其它国家也适用。

01

关于“怪味儿”

白酒有酱香、浓香、清香等等，你可以说不好闻，但决不能说“怪味儿”。

真正的怪味儿、奇味儿，艾雷岛的威士忌必须榜上有名。

艾雷岛有一种特殊的泥煤，用它来烘干麦芽，就会让泥煤味染到谷物上，最终出现在酒里。由于泥煤味的浓度不一样，有的威士忌类似烟灰和焦油气味、有些带有烟熏和肉干风味。

这你受得了？

可在酒类香型轮盘上，明晃晃标着的“泥煤味”（消毒水味）“烟熏味”“汽油味”，和各种让人一眼不可思议的味道，并没有阻拦岛酒一丝丝的步伐。云顶10年依然是一瓶难求的高端威士忌，入门版的价格超过了1000元，云顶本地10年大麦更要1万元。

02

关于“服从性测试”

说到“服从性测试”，没有谁敢跟日本比高下。

随便一个周末晚上，日本街头被上司前辈灌到不省人事的社畜，满大街都是，睡死在地铁上，翻倒在躺椅上，花样百出。

在中国，你能看到几个人醉倒在大街上，顶多也就酒吧门口有一些罢了。最新规定，如果有人醉死了，全桌人都要担责任，更没几个敢灌酒了。

即便如此，日本酒没走出去吗？菊正宗泽之鹤獭祭什么的，即使在英国也遍地开花，各种清酒在全世界的日本饭馆子都能看见。日威更是超过了老师傅苏威，2020年，山崎55年拍出了620万港元的天价。

那么问题来了：为什么老外不喜欢中国白酒？

很简单，绝大多数老外，根本不知道自己喝不喝得了白酒，可能一生都不会碰到两三次白酒。

无论是文化因素，还是销售渠道，白酒都没能挤进欧美的主流市场，顶多是在唐人街的中国超市。

03

中国没有大规模对外移民

那么，为什么白酒没能传出去？

因为中国没有经历一次大规模的对外移民，也没能实现市井文化的外传（日本漫画、美国电影、韩国舞蹈这类），从而导致本土酒并未能与世界流行的香味评价体系直接接轨。

世界六大基酒：朗姆，威士忌，龙舌兰，伏特加，金酒，白兰地。它们有2个共同点：1、都是高度蒸馏的烈酒，2、传播往往都是在欧美地区或者相关的地方。

这些烈酒，被海洋文明的殖民者和移民带着，走遍了全世界。

威士忌从爱尔兰传到苏格兰，又跟着移民到了美国；

金酒被英国人从荷兰带过来，又因为对法国的酒类禁令，在英国本土发扬光大；

白兰地和朗姆随着西班牙殖民者的船只漂洋过海；

墨西哥的龙舌兰，处于美国的后花园，被无数美国大文豪包括海明威赞不绝口，逐渐把自己的文化带到全世界去。

日本酒走向世界，是在1950年的战后，日本完全开放并融入了欧美文化。

这就很清晰了：中国既没有大规模的殖民、移民，也没全盘西化，更不是大国的后花园。可口可乐跟着美国大兵享誉球球，但白酒没有一条合适的路径传向全世界。

如今，物流已经很方便，酒企业有很强的出海意愿，为什么白酒还没有推广到全球？

这就不得不提到税收了。

04

税收是个拦路虎

酒精、烟草一直是纳税大户，任何国家都不会放任不管。

欧美，一个烈酒的衡量标准是38-40度，绝大多数的“烈酒”都是类似的度数。这跟中国动不动50度差别太大了。

酒类是随便一蒸馏，就能上50度，为什么要卖低度酒呢？

因为税很贵。38-40度往上，税收成倍的增加。

像尊尼获加的低端线，在中国能卖到原产国二分之一甚至三分之一的价格了。就是国外的税太高了。

日本拼了老命，也要认定说烧酒不属于烈酒，因为烈酒类目的税率是最高的，酒价岂不要上天，卖给谁去。

不同的国家将白酒归类为不同品类的酒精饮料，例如韩国的综合关税达到180%、泰国是200%、俄罗斯是300%。美国海关，中国白酒被统一为烈酒，管控严格程度仅次于药品。

一瓶125ml的北京二锅头，伦敦的零售价曾高达27英镑（约合人民币248.5元），对标国内翻了20倍。

以一瓶500ml且价值10美元的白酒为例（美国主流酒类消费价格），根据税金=货值*（加征税率+个人所得税+货物处理费用率+港口维护费用率）+从量计征消费税的等式计算，10*（7.5%+20%+0.3464%+0.125%）+1.78=4.57714。即一款价值10美元的白酒，就需要缴纳商品本身一半价值的税费。

因此，多数老外只买的起低度酒，如果直接给他们上衡水老白干喝出男人味，岂不要了老命？因此，慢慢的在低端市场，这就形成了传统。

05

酒逢知己饮

其实，白酒既具有白色烈酒（如琴酒、伏特加）高酒精度烈度，又具有棕色烈酒（威士忌、白兰地）的复杂香气兼收并蓄，是不可多得的好酒，完全能跟威士忌白兰地掰手腕。

在伦敦的the Gibson bar 喝过一杯不知名白酒做的鸡尾酒（那牌子在中国都找不到，酒精度40，可能是专供出口），白酒特有的高粱香气配合水果甜香，真是绝了。相同价格下，白酒的香味复杂度远超过威士忌。

酒逢知己饮。白酒虽好，但由于历史和现实原因，出海的成绩并不突出，仍未真正地“走进去”，主要消费人群依然是“自己人”。